【白菜と春雨のマーボー炒め】レシピ・ウチゴハン
２０１１年１月２３日（日）
テレビ朝日
ウチゴハン
～白菜～
見た目、薄味のように見えますが、春雨が煮汁を吸ってて味がしっかりついた、【白菜と春雨のマーボー炒め】です。
春雨を戻さずに一緒に煮込むところが、ラクで美味しいポイントでした！
結構な量の白菜が食べられるし、ご飯のすすむメインのおかずでよかったです。
【白菜と春雨のマーボー炒め】のレシピは、続きに書きました。
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ウチゴハン・油揚げ＆天かすの【山下シェフ流！簡単牛丼】レシピ
２０１０年１０月１０日（日）
テレビ朝日
ウチゴハン
丼ぶりの定番【牛丼】を六本木の大人気店『HAL YAMASHITA 東京』の山下春幸エグゼクティブシェフが、手ごろな牛肉を、ジューシーにやわらかく大変身させるテクニックを紹介していました。
ということで、我が家も早速、オーストラリア産の牛肉で作ってみました。やわらかい・・・ことは、残念ながらなかったですねぇ(^_^;)
でも、味がすぐに決まって作るのはあっという間で良かったです！山下シェフおすすめの「天かす」もトッピングして美味しかったです★★★
【山下シェフ流！簡単牛丼】のレシピも、続きに書きました。
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ウチゴハン【トウモロコシご飯の豚丼】レシピ
２０１０年７月１８日（日）
テレビ朝日
ウチゴハン
今が旬のトウモロコシをたっぷり使った【トウモロコシご飯の豚丼】を紹介していました。
バターしょうゆで炒めたトウモロコシをごはんに混ぜる“トウモロコシご飯”が美味しい！！茹でた豚バラ肉をのせる、一風変わった豚丼のレシピです。
個人的には、豚肉を焼いて、少しお肉に焼き色がついてた方が、食欲をそそられて好みだったかなぁと思いました。
【トウモロコシご飯の豚丼】のレシピも、続きに書きました。
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