「オムライス」タグの記事一覧（3 / 8ページ）

２０１３年４月１７日（水）
テレビ朝日

モーニングバード！

プロ技キッチン

モーニングバード！のプロ技キッチンのコーナーでは、洋食の定番！大人気の【オムライス】を紹介していました

『たいめいけん』茂出木浩司オーナーシェフの直伝！卵でケチャップライスを包む【ふわとろオムライス】の作り方です。

中のケチャップライスはハムと玉ねぎだけ！いつでも作れるほどシンプルなレシピでありがたい。

放送で島谷ひとみさんも上手に包んでいました。私も～！と作ってみたら、難しい(^_^;)　オムレツがフライパンの中でまったく返りません(T_T)

四苦八苦してる間にも、半熟たまごに火が通ってきてしまうし（汗）　理想の仕上がりには、やや時間がかかり過ぎました。

それでも、所々ケチャプライスと半熟卵がからまって、トロトロでおいしい～～～＼(^o^)／　火が通ってるところでも、空気が入っててふわっふわ卵でよかったです!(^^)!　

具材もシンプルかつ細かいので、口あたりがいいです。オムレツのトロトロ感が際立ちますね♪

『たいめいけん』さんの【ふわとろオムライス】レシピ

＜材料＞　２人分

（ケチャップライス）
ご飯…200g（茶碗2杯）
タマネギ…1/2個
ハム…2枚　　
トマトケチャップ…60g
バター…大さじ1
塩…少々
コショウ…適量

（オムレツ）
卵…3個X2
バター…大さじ1X2

（トッピングソース） （マイボトル）
トマトケチャップ…70g
ウスターソース…10g
マスタード…小さじ1

【ふわとろオムライス】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年４月１４日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～オムライス～

今日の男子ごはんでは、洋食の定番＼(^o^)／、【ふわとろ卵のオムライス】を作って紹介していました。

チキンライスを包まずに、卵をのっけるオムライスです。見るからにふわふわ、とろとろです～(*^。^*)　なかなかテレビのようには、私はうまく均一にふわとろに仕上がりませんでしたが(^_^;)　

仕上げはケチャップでもOKですが、マッシュルームのうま味を含んだマッシュルームソースをかけて！と紹介していました。コクとまろやかさが追加されて、もう魅力的～～～っっっ大満足のオムライスでした（*^_^*）♪

栗原心平流【ふわとろ卵のオムライス】レシピ

＜材料＞　2人分

（チキンライス）
鶏モモ肉…200g
ピーマン…2個
玉ねぎ…1/2個
温かいご飯…400g
オリーブ油…大さじ1/2
バター…10g
ケチャップ…大さじ3
塩・黒こしょう…各適量

（オムレツ）
卵…6個
生クリーム…1/2カップ
塩…小さじ2/3
黒こしょう…適量
バター…20g

（マッシュルームソース）
マッシュルーム…150g
バター…10g
生クリーム…1/2カップ
塩…小さじ1/3

（仕上げ）
イタリアンパセリ…適量（私は、普通のパセリ）

栗原心平さんの【ふわとろ卵のオムライス】の作り方、【コールスロー】のレシピは、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年４月３日（水）
フジテレビ

ノンストップ！
シュフタメ

持ち寄りレシピ「モチヨリーゼ」と言う・・・とか？！本当なのかぁ？と思いながらも、紹介された3合のケチャップライスで作った大きな【シーフードBIGオムライス】が、美味しそうでしたぁ！！！

私はシーフードに代わって鶏肉でケチャップライス（チキンライス）を作ってみました。このチキンライスは、材料を入れて炊飯器で炊くだけ！と簡単で、時間も有効に使えます！！トマトジュースで炊きこんで、思ったより美味しくてびっくり＼(◎o◎)／！

我が家は、ケチャップライス（チキンライス）をレシピ半量の1.5合で炊きあげました。18cmボウルにちょうど入りそうでしたが、主人と自分用に分けて成形しました。そのため、本来よりもかなり小さめの仕上がり。卵焼きも少し余ってる感じですが(^_^;)　それでも通常より大きめのオムライスには出来上がりました（上写真）。文字で「Big」を強調(笑)

お誕生日のお祝いの時とか、お友達の家に持ち寄る時には、大きなボウルで成形してド～ンと『ドームオムライス』で、驚かせるのもありかもしれませんね(^_-)-☆　お子様ランチのように国旗を飾ったり、大勢で分け合うのも楽しいかも♪

【シーフードBIGオムライス】レシピ

＜材料＞ 4人分（ドーム1個）

（ケチャップライス）
米…3合
シーフードミックス…180g
コーン缶（ホール状）…100g
タマネギ（みじん切り）…1/2個

固形スープ…1個
トマトケチャップ…大さじ3
塩…小さじ1/2
トマトジュース（無塩）…200cc

（薄焼き卵）
卵…3個
水溶き片栗粉…（水・片栗粉…各小さじ1）
砂糖…大さじ1
塩…適量

（付け合わせ） （私は、ブロッコリー代用）
グリーンアスパラガス…6本（ゆでて長さ3cmに切る）
トマトケチャップ…適量

【シーフードBIGオムライス】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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