「オムライス」タグの記事一覧（5 / 8ページ）

２０１２年７月２９日（日）
ＴＢＳテレビ

噂の！東京マガジン

～やってTRY！～

噂の！東京マガジンでは、洋食の定番【オムライス】をやってトライ！していました。11人中4人の成功、中のご飯と卵で包む２工程が大変ですよね(^_^;)　

私もこのブログを始めてから、【オムライス】を作る機会が増えて、少し慣れてきました。いまだ、卵が破けたり、火が通り過ぎたりと、卵の扱いに四苦八苦してます(^_^;)

番組内では、定番のケチャップ味ではなく、牛肉しょう油味の【オムライス】を紹介していて、美味しそうでした(*^。^*)

仕上がりは、もちろんケチャップをかけずにそのままでOK！カロリーを少し抑えられていいかも。牛肉の歯応えも満足感が増してよかったです(^O^)／

「神田 ルー・ド・メール」さんの【オムライス】レシピ

＜材料＞　１人前

牛肉（サイコロステーキ）…50g
エリンギ…1本
マッシュルーム…2個 （えのきを代用）
しめじ…1／4パック
万能ネギ…3本
卵…3個
ご飯…250g　※冷蔵庫で1～2日冷やして水分をとったもの

塩・コショウ…各適宜
牛脂…小さじ2
バター…5gX2
甘露しょうゆ…大さじ1
　※普通のしょうゆで代用する時は、少し少なめにする

牛肉しょう油味の【オムライス】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年４月９日（月）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～オムレツ～

子供から大人まで、みんな大好きな洋食の定番【オムライス】を栗原はるみ先生が、作って紹介していました。やったねぇ(*^^)v　我が家の大人2人も大好きです～～～っ！！

中のチキンライスを炒めずに炊飯器で作るレシピで、ベチャッとなる心配がなく簡単です！ということで、早速、作ってみました。

たしかに、べちゃっとならずに、トマト水煮缶でしつこくないチキンライスが出来ました！でも、卵に包む作り方のオムライスなので、少ししか包めずに、チキンライスが余りました(^_^;)

半熟状の卵に包む予定でしたが、火加減を間違えました(+_+)　強火で、あっという間に火が通って、卵がトロッとは、出来ずにちょっと残念でした(-“-)

栗原はるみ先生の【オムライス】レシピ

＜材料＞　4人分

米…2カップ
鶏もも肉…1枚（2㎝角切り）
玉ねぎ…1/2個（1.5㎝角切り）
ピーマン…3個（1.5㎝角切り）
マッシュルーム(スライス)…1缶(50g)　シメジを代用

トマト水煮缶…1カップ
ケチャップ(炊く前用)…大さじ1
ケチャップ(炊いた後用)…大さじ2
塩・こしょう…各少々
スープ…(顆粒コンソメ 小さじ1・湯 1と1/4カップ)

卵…8個(1人前 2個)
サラダ油…適宜

栗原はるみ先生の【オムライス】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　　

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２０１２年３月５日（月）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～オムライス～

はなまるマーケットでは、洋食の定番中の定番！【オムライス】を名店のように家庭でも作りましょう！と麻布・グリル満天星さんの「ふわとろオムライス」の作り方を紹介していました。

ポイントは、卵をよく溶きほぐし、フライパンを動かし続けること。のようで、とにかく、時間との勝負！　あっという間です＼(◎o◎)／！。

「つなぎめが上。」「つなぎめ・・・どこ？」と手間取ったわりに、まぁまぁの出来かな(^_^;)　卵がとろっとした部分、最高です～＼(^o^)／ （上写真）

市川染五郎さんおススメ銀座・喫茶YOUさんも、家庭で作るふわとろの【オムレツ】の作り方を放送していました。

電子レンジで半熟の卵を作って、薄焼きで包むというアイデアレシピ。この作り方もチャレンジしました（写真右）。

フライパン＆電子レンジの両方使うところが、少し手間ですが、この方法もありかなぁ～

グリル満天星さんの【オムライス】レシピ

＜材料＞　

（ケチャップライス）　２人分
ご飯・・・2膳
バター・・・10g
タマネギ・・・ 1/4個
シメジ・・・1/2パック
タケノコ（水煮）・・・20g
ミックスベジタブル・・・大さじ3
ハム・・・2枚
塩、コショウ・・・少々
ケチャップ・・・大さじ3

（オムレツ）　１人分
卵（Mサイズ）・・・3個
塩、コショウ・・・各適量
牛乳・・・大さじ1
グリンピース・・・5g
バター・・・5g

（ソース）　１人分
ケチャップ・・・大さじ4
とんかつソース・・・大さじ1

グリル満天星さんの【オムライス】の作り方、喫茶YOUさんの【オムレツ】のレシピは、続きに書きました。
　　　　

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