「カルボナーラ」タグの記事一覧（10 / 10ページ）

２００９年６月１６日（火）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　～ポン酢しょう油～

「ポン酢しょう油とカルボナーラ」

結びつかないようで、あら不思議！！＼(◎o◎)／　生クリームと卵でポン酢しょう油が大変身～w(ﾟoﾟ)w ｵｵｰ！ ものすごく美味しかったです(⌒～⌒) 

冷製カルボナーラだから、卵が固まることや麺がのびることもなくて、【クリーミィーポン酢しょう油】 を作っておけば、安心して作れる！とっても簡単な、おすすめのパスタです★★★

【冷製カルボナーラ】レシピ

＜材料＞　1人分

【クリーミィーポン酢しょう油】

＜作り方＞

１．【クリーミィーポン酢しょう油】 を作ります
　　ポン酢しょう油、生クリーム、卵黄を混ぜ合わせておきます

２．茹でたパスタを冷水で冷やし水気を切ったらオリーブ油でほぐす
　　※ベーコンをパスタと一緒に茹でる、もしくは炒めておく
　　　　私は、フライパンで炒めました

３．パスタとベーコンを１のソースで和えたら、お好みで粉チーズをかけて、完成！

【クリーミィーポン酢しょう油】 は、ほかに「牛肉のたたき」や「白身魚のムニエル」にも合うそうです。お試しくださ～い！

さっぱりとした【ニンニクポン酢しょう油】⇒レシピはこちらです

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２００９年５月２８日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　
【モヤシの玉子とじカルボナーラ風】

低カロリーで、栄養をしっかりと摂れる！バランスのよい食事を はなまるでは、朝食・昼食・夕食の１日３食のおすすめメニューを紹介していました。

夜は、炭水化物（ごはん、麺類、パンなど）を少なめに
タンパク質（豆や豆腐、卵など）を摂る　
　※筋肉や皮膚などをつくるもととなります
食物繊維（ごぼうやきのこ、こんにゃくなど）を多めに摂る　
　※便通を促進させて肥満を防ぎます

以上をふまえて今回、はなまる・とくまるレシピでは、食材２品で作れるメニューということで、夜には 「もやしと卵」 を使ったおかずを紹介していました。

＜材料＞（4人分：1人分70kcal）

• モヤシ・・・2パック
• 卵・・・2個
• 塩・・・小さじ2/3
• 黒コショウ・・・適量
• 粉チーズ・・・大さじ2

＜作り方＞

　１．フライパンにモヤシを入れてフタをし、中火で2分ほど蒸し焼きにする
　２．その間にボウルに卵を入れて溶き、塩と黒コショウ、粉チーズを加えて混ぜておく
　３．2分ほどしてモヤシから水分が出たら、火を弱めてゆっくり混ぜながら水分を飛ばし、モヤシが半透明になったら2.の卵液をまわし入れ、 強火でよく絡むように混ぜ合わせる。卵がお好みの固さになれば、完成！

もやしは、低カロリーなので、いっぱい食べても大丈夫ということで、私も１パックを使いました（上写真） かさが減るので、あっという間に食べちゃいました。

その上、お安く、調理時間が短かくてすむので、とても嬉しい食材、おすすめの簡単おかずでした★★★私は、卵が固まらないぐらいが美味しかったです

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