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２００９年９月２７日（日）
テレビ朝日

体が喜ぶ究極ごはん

～体が目覚める朝ごはん～

テーマ「絶品 朝カレー」。臓器が活発になるまで３時間はかかる寝起きの朝には、「カレー」を食べることで、カプサイシンが体を目覚めさせてくれる効果があって、おすすめなんだそうです！

パンをくり抜いて器にした新山千春さんの「カレーパン」は、見た目にも豪快で目が覚めること間違いなしのひと品です
　↓　　↓
【豪快カレーパン】新山千春さんレシピ

＜材料＞　４人分

（カレーの具材）
タマネギ…1/4個
にんじん…1/3本
ズッキーニ…1/2個
じゃがいも…１個（さつまいもを代用しました）
にんにく…１片

豚ひき肉…１５０ｇ
サラダ油…大さじ１
チキンコンソメ…１個
カレールウ…５０ｇ
クリームチーズ…大さじ３
豆乳…１カップ
水…２カップ

ミニトマト…３～４個
ピザ用チーズ…適量
パン…１斤

（バーニャカウダ用）
お好みの野菜…パプリカ、ミニトマト、セロリなど
オリーブオイル…大さじ２
にんにく（チューブ）…小さじ１
マヨネーズ…少々
（下記はTVで分量詳細なし）
上記のカレー…大さじ３くらいか
クリームチーズ…大さじ１くらいか

＜作り方＞

１．カレーの具材の野菜を粗みじん切りにする
※フードプロセッサーを使うと時短に！

２．フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら１の野菜を炒める
※火の通りが早く５分でカレーに！

３．野菜がしんなりしてきたら、チキンコンソメ、カレールウ、豆乳、水、クリームチーズを加えて少し煮込む。
※豆乳を入れることでクリーミーに！
※カレールウをすりおろしながら入れるとより溶けやすく時短に！

４．パンの中身をくり抜いて、３のカレーを入れる。ピザ用チーズ、ミニトマトをトッピングして、トースターで焼いて完成！

●バーニャカウダの作り方（アンチョビを使わない簡単ソース）

上記でできた３のカレーに、オリーブオイル、にんにく、マヨネーズ、クリームチーズを加えて混ぜ合わせるだけ
（上写真：右奥の丸い器の）

放送で新山千春さんは、食パン２斤分をくり抜いて器にしていました。１人には多過ぎる、２人では食べにくいので、私はカンパーニュを器に作ってみました。美味しい(⌒～⌒)

遅めの食事（ブランチ）でしたが、パンをよく噛むので、アゴが動いて体がよく目覚めた感じありました★★★

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２００９年９月３０日（水）
テレビ朝日

節約エコレシピ名人
芸能界No.１決定戦

野々村真さんが、子供も大人も喜ぶ「カレーパン」を電子レンジで簡単に作っていました。トマトジュースを使ってヘルシーなところも良いですね★★★私はピザ用チーズもサンドして「カレーチーズパン」にしてみました！美味しい(⌒～⌒)

電子レンジで簡単【子供が喜ぶカレーパン】 野々村真さんレシピ

＜材料＞　２個分

トマトジュース…１６０ｃｃ
カレールウ…２個
ツナ…１缶
インスタントコーヒー…小さじ１
片栗粉…大さじ１ 1/2

食パン（８枚切り）…４枚
 
＜作り方＞

１．耐熱容器にトマトジュース、カレールウ、ツナ缶（油ごと）、インスタントコーヒー、片栗粉を入れてかき混ぜて、電子レンジで２分加熱する（ラップをせずにでした）
※インスタントコーヒーでコクがでる

２．１をよく混ぜてカレールゥをよく溶かし、混ぜ合わせる。

３．耳を切った食パンの中央に２のカレーをのせて、食パンでサンドする。端をつぶして具を閉じる。
（私はフォークの先を使って、パンを接着させました）

４．温めておいたオーブントースターで２分ほど焼いて完成！

片栗粉を入れることで、トマトジュースやルウ、ツナ缶が上手くまとまってくれて扱いやすかったです！

以前、時短リメイクレシピ 【肉じゃがホットサンド】 での経験から、
●具は少なめに！
●パンはしっとり系の食パン（ヤマザキ・「ふんわり」を使用）
●霧吹きで水分を含ませてから周囲を接着
以上から、今回は手際よく時短レシピになりました！

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