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２０１３年８月２０日（火）
日テレ

キューピー３分クッキング

藤井 恵 先生

キューピー3分クッキングでは、ハワイの名物料理【ガーリックシュリンプ】を紹介していました。

「バリバリいただきましょう！」と殻ごと揚げ焼きします。食べやすいの？どうなのぉ？？と思いながら作ってみました。

これが、香ばしくておいしいーーーっ＼(^o^)／　殻ごと揚げることで風味はもちろん、実も固くなくいい食感！ニンニクの効いたバター醤油が、また合います！！

私は、ニンニクを若干焦がし気味になりました(^_^;)　焦げた風味が強くなるので、気をつけたいポイントの１つでした。

【ガーリックシュリンプ】レシピ

＜材料＞　４人分

えび(無頭) …400g
　(白ワイン…大さじ2　こしょう…少々)
にんにく…3かけ
バター…20g
塩…小さじ1/3
しょうゆ…小さじ1
レモン…1個
小麦粉、オリーブ油 …適量

【ガーリックシュリンプ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年７月２７日（金）
フジテレビ

ノンストップ！
坂本昌行のOne Dish

Ｖ６坂本昌行さんが、今回は、ハワイへ行ったら絶対食べる！という【ガーリックシュリンプ】を作って紹介していました。ふへぇ～行ったことも食べたこともありません(T_T)　行った主人は知りませんでしたが（笑）

エビの下ごしらえを済ませば、あっという間に作れそう。とっても美味しそうだったし、早速作ってみました(^O^)／

ナンプラーにニンニク、バターが効いて好きな味付けです！エビのブリッとした食感もいいし。レシピでは、「ココナッツロング」のシャリとした食感もプラス！！

ココナッツの風味で、より「ハワイ」を感じる仕上がりのようです。ドーナツのトッピングでよく見かける、「ココナッツロング」ですが、近所では手に入らずに残念でした(T_T)　

今度は、ぜひハワイに行って・・・なぁんて、いつになるか分からないので（笑）　今度は「ココナッツロング」を加えて作ろうと思います( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

坂本昌行さん特製【ガーリックシュリンプ】レシピ

＜材料＞ ２人分

えび（ブラックタイガー）…10尾
インゲン…6本 （私は、アスパラも追加）
ニンニク・タマネギ（みじん切り）…各大さじ1
ココナッツロング…大さじ2 （私は省略）

塩・片栗粉・酒…各適量
サラダ油…適量
塩…適量
白ワイン…大さじ2
バター…大さじ2
ナンプラー…小さじ1
塩・黒コショウ…各適量

（付け合わせ）　（私は省略）
レモン（くし形）…適量

坂本昌行さんおすすめの【ガーリックシュリンプ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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