しゃべくり００７川越達也シェフ【キャラメルシロップ入りチャーハン】レシピ
２０１１年４月４日（月）
日テレ
しゃべくり００７
華麗なる春の２時間半スペシャル
『川越達也のスマイルクッキング００７』
料理界No１のイケメンシェフの川越達也シェフがゲスト出演。
小学校３年生の時に初めて作ったという川越シェフ思い出の【チャーハン】を作って紹介していました。
が！！！甘～い『キャラメルシロップ』を追加するという、驚きの作り方に疑問・疑問～～～美味しいの？？？
勇気をだして作ってみました！！ でも、『キャラメルシロップ』って何？とまずは、調べるところから(^_^；)
プリンの上の苦い 『カラメル（キャラメル）ソース』とは違うらしい・・・。
今回、使用する『キャラメルシロップ』は、水と砂糖を煮詰めて生クリームを足すようです。
知らなかったぁぁぁ＼(◎o◎)／ どうりで、川越シェフが投入していたのは、茶色で濁っていたわけだ。
で、自分でも【キャラメルシロップ】作れます！作り方は、詳細に書きました。コーヒーやお菓子のトッピングにも重宝しそう！
でも、私は市販のキャラメルをレンジで加熱して、楽ちんオリジナル「（自称）キャラメルシロップ」を作って【チャーハン】に使用です。
本来の味なのか？分かりませんが、口に入れた瞬間にキャラメルの風味をほんのり感じる、少しだけ甘めのチャーハンに仕上がって美味しかったです(*^。^*)
その川越達也シェフの【キャラメルシロップ入りチャーハン】のレシピ・作り方じゃ、続きに書きました。