「キューピー3分クッキング」タグの記事一覧

２００８年９月１８日（木）
日テレ

キューピー３分クッキング

小川 聖子 先生

キューピー3分クッキングでは、オータムパスタ特集ということで、旬のきのこをたっぷり使った【きのこの和風パスタ】をサイトでみつけました。

５年も前に放送されたレシピのようですが、きのこと温泉卵がなんとも魅力的！！ベーコンやソーセージなどを追加したくなる気持ちを抑えて、レシピ通り作ってみました。

ほどよいニンニクの香りと辛みの赤唐辛子が効いて、きのこだけで十分！その上、トッピングの温泉卵も味付けにプラスされてベーコンなどが入ってないことを忘れて完食しました(^O^)／

気軽に作れて、これはオススメです！温泉卵も常温に戻しておけば、簡単に作れるので、この秋また作ろうと思います♪

【きのこの和風パスタ】レシピ

＜材料＞　４人分

えのき茸…(大)1パック(150g)
しめじ…(大)1パック(150g)
生椎茸…(大)8枚(200g)
にんにく…(大)1かけ
赤唐辛子…2本

パスタ(フェデリーニ)…320g
塩…大さじ2
オリーブ油…大さじ2
塩…少々
酒…大さじ3
しょうゆ…大さじ3
こしょう…少々

（トッピング）
温泉卵…4個
焼きのり…適量

【きのこの和風パスタ】と【温泉卵】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年８月２０日（火）
日テレ

キューピー３分クッキング

藤井 恵 先生

キューピー3分クッキングでは、ハワイの名物料理【ガーリックシュリンプ】を紹介していました。

「バリバリいただきましょう！」と殻ごと揚げ焼きします。食べやすいの？どうなのぉ？？と思いながら作ってみました。

これが、香ばしくておいしいーーーっ＼(^o^)／　殻ごと揚げることで風味はもちろん、実も固くなくいい食感！ニンニクの効いたバター醤油が、また合います！！

私は、ニンニクを若干焦がし気味になりました(^_^;)　焦げた風味が強くなるので、気をつけたいポイントの１つでした。

【ガーリックシュリンプ】レシピ

＜材料＞　４人分

えび(無頭) …400g
　(白ワイン…大さじ2　こしょう…少々)
にんにく…3かけ
バター…20g
塩…小さじ1/3
しょうゆ…小さじ1
レモン…1個
小麦粉、オリーブ油 …適量

【ガーリックシュリンプ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年７月２２日（月）
日テレ

キューピー３分クッキング

藤井 恵 先生

～楽に作れる朝食の提案～洋食

キューピー3分クッキングでは、楽に作れる朝食の提案！ということで、作り置きできるおかず、【ポテトサラダ】を作って紹介していました。

ついスーパーで出来合いの【ポテトサラダ】を買ってきちゃうのですが(^_^;)、ここのところ朝晩と涼しいのでじゃが芋を茹でて手作りしました！久しぶりに。

「出来たて」は、違いますね～べちゃっとしてないくて、じゃが芋のホクホク感も残ってて美味しい(*^。^*)　きゅうりも食感があって、ポイント通り少し厚めに切って正解でした！

チューボーですよ！で紹介していた【メンチカツ】と合わせて、大満足の夕飯でした(^O^)／　これくらい涼しいと揚げものをウチで作る気になりますね(^_-)-☆　

【ポテトサラダ】レシピ

＜材料＞　作りやすい分量

じゃが芋…3個(400g)
にんじん…1本(150g)
きゅうり…1本
玉ねぎ…1/4個
ハム…4枚(70g)

塩…少々
オリーブ油…大さじ2
酢…大さじ1
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
マヨネーズ…大さじ6 　

（付け合わせ）　
サラダ菜…4枚
ベビーリーフ…2パック(100g)

【ポテトサラダ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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