「キレイの台所」タグの記事一覧（3 / 4ページ）

２０１１年６月２６日（日）
テレビ東京

キレイの台所

～グリーンピース～

久本雅美さんと美肌のカリスマ佐伯チズさん、料理研究家・寺田真二郎さんが、旬の食材を使って、体の中から「キレイになれる料理」を紹介してくれる番組。

この時期、食物繊維が豊富で体を内側からキレイにするナイアシンを多く含む食材「グリーンピース」を使って、寺田真二郎さんが、ピザを作って紹介していました。

生地の中に、グリンピースがたっぷり！

豆腐でモチモチッという食感の手作りピザレシピです。

あまり感じられなかったけど(^_^;)、包むタイプのピザなので食べやすくて、よかったです(*^。^*)

面倒で、市販ソースを使いました(^_^;)　ソースも手作りしたらもっと美味しかったかなぁ～。

真くんの【とろ～りトマトとベーコンの包みピザ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年６月５日（日）
テレビ東京

キレイの台所

～ニンジン～

久本雅美さんと美肌のカリスマ佐伯チズさん、料理研究家・寺田真二郎さんが、旬の食材を使って、体の中から「キレイになれる料理」を紹介してくれる番組。

今日はこの時期、抗酸化に優れアンチエイジングに最適な食材「にんじん」を使って、寺田真二郎さんは【チヂミ】を。

佐伯チズさんは、簡単でクリーミーな【ニンジンのサラダ】を紹介していました。

この【ニンジンサラダ】は沢山作って、翌日、パンに挟んで【ニンジンサラダサンド】にしても、ニンジンがやわらかくなってオススメだそうです！

佐伯チズさんの【ニンジンサラダ】レシピ

＜材料＞ 4人分

ニンジン・・・240g
干しレーズン・・・お好みで ※水かお湯にさらし油分をとばすと良い

（調味料）
キューピーマヨネーズ・・・大さじ4（国産：酸味がある）
ベストマヨネーズ・・・大さじ4（米国産：クリーミー）
コーヒーミルク・・・大さじ2
塩　黒こしょう・・・適量

＜作り方＞  写真：１人分

１．ニンジンを細切りにし、塩でもみ、水洗いする。

２．ボウルに１のニンジン、キューピーマヨネーズとベストマヨネーズを１：１の割合で加え、よく混ぜる。

※２種類のマヨネーズを混ぜることで、マイルドで食べやすくなる

３．さらにコーヒーミルクと、干しレーズンを加え混ぜたら【ニンジンサラダ】の出来上がり！

※コーヒーミルクでさらにクリーミーに！

※干しレーズンを加えて鉄分、ミネラルもプラス！

●普通の国産のマヨネーズのみで作りましたが、レーズンが甘み・食感をプラスしてくれていいです。

真くんの【ニンジンたっぷりチヂミ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。作ってませんがご参考までに～
　　　

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２０１１年５月１５日（日）
テレビ東京

キレイの台所

～グリーンアスパラ～

美肌のカリスマ佐伯チズさんと久本雅美さん、料理研究家・寺田真二郎さんが、旬の食材を使って、体の中から「キレイになれる料理」紹介していました。

グリーンアスパラを使った料理から、寺田真二郎さんが作っていた【あんかけオムレツ】を私も作ってみました。

あんかけは、めんつゆで簡単！オムレツも半熟に仕上げて、片面のみサッと焼くだけ！

朝食や「もうひと品欲しい！」という時のお助けレシピになりそうな、超簡単あっという間レシピでした。

真くんの【アスパラとしらすの和風あんかけオムレツ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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