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三原堂さんの「塩せんべい」も美味しいですが、今日は、夏らしく！
和菓子「くず桜」をいただきました。
半透明なくずと青々とした桜の葉が、涼しげで清涼感を感じます
こし餡も甘さ控え目でくずと合ってて、おいしい～ぷるんとした食感も
いいわ～(⌒～⌒)
つるんといくつでも食べてしまう、おすすめの和生菓子でした★★★
「東京のおみやげ」としても喜ばれるこちらのお店
商品によってお取り寄せが可能ですが、東京駅一番街や池袋など
直営店・姉妹店が多くあるようです。
今日の【おすすめ】⇒三原堂
人形町本店 東京都中央区日本橋人形町1-14-10
電話03-3666-3333
ＦＡＸ03-3666-3349 ※電話・ＦＡＸにて地方発送可能です
平 日）9：30～19：30
日祝日）9：30～18：00
ＵＲＬ：https://www.miharado-honten.co.jp/index.html
２００９年５月２８日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまる レシピ
【モヤシの玉子とじカルボナーラ風】
低カロリーで、栄養をしっかりと摂れる！バランスのよい食事を はなまるでは、朝食・昼食・夕食の１日３食のおすすめメニューを紹介していました。
夜は、炭水化物（ごはん、麺類、パンなど）を少なめに
タンパク質（豆や豆腐、卵など）を摂る
※筋肉や皮膚などをつくるもととなります
食物繊維（ごぼうやきのこ、こんにゃくなど）を多めに摂る
※便通を促進させて肥満を防ぎます
以上をふまえて今回、はなまる・とくまるレシピでは、食材２品で作れるメニューということで、夜には 「もやしと卵」 を使ったおかずを紹介していました。
＜材料＞（4人分：1人分70kcal）
＜作り方＞
１．フライパンにモヤシを入れてフタをし、中火で2分ほど蒸し焼きにする
２．その間にボウルに卵を入れて溶き、塩と黒コショウ、粉チーズを加えて混ぜておく
３．2分ほどしてモヤシから水分が出たら、火を弱めてゆっくり混ぜながら水分を飛ばし、モヤシが半透明になったら2.の卵液をまわし入れ、 強火でよく絡むように混ぜ合わせる。卵がお好みの固さになれば、完成！
もやしは、低カロリーなので、いっぱい食べても大丈夫ということで、私も１パックを使いました（上写真） かさが減るので、あっという間に食べちゃいました。
その上、お安く、調理時間が短かくてすむので、とても嬉しい食材、おすすめの簡単おかずでした★★★私は、卵が固まらないぐらいが美味しかったです
２００９年５月２２日（金）TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまる レシピ
【鶏チャーシュー】を使って
【鶏チャーシューの炊き込みご飯】
本格的な豚のチャーシューにくらべて、お手軽でお値段もお手頃な鶏を使っての鶏チャーシュー
つけ麺の具や鶏チャーシュー丼にと、いろんなバリエーションに使えて便利な、この鶏チャーシュー で、今度は炊き込みご飯を作ってみました。
『やっぱり、おいしい(*￣∇￣*)』
おかずも少なくてすむし、もしくは、いらないくらいボリュームがあります！お弁当にもこれはパパも子供も大喜び！おすすめです★★★
＜作り方＞
１．炊飯器に、お米、煮汁を加え、炊飯器の目盛りに足りない分の水を加える
２．さらに塩を加え、よくかき混ぜたら炊飯を開始する
３．鶏チャーシューを食べやすい厚さに切り、クッキングシートを引いた天板に重ならないように並べ、 高温（トーストを焼くくらいの温度）に設定したトースターで4分程あぶる
４．炊き上がったら、あぶった鶏チャーシューとショウガの千切りを入れて、5分程度蒸らす
５．蒸らし終えたら、よくかき混ぜ、ミツバの茎を2cm程の長さに切ったものを加え、さらに混ぜ合わせ、器に盛り、 ミツバの葉の部分を添えて完成
以上、はなまるマーケット とくまるレシピの「あぶり鶏チャーシュー 炊き込みご飯」を参考にして、クッキングしました。
が！！！私の場合は、「トースターで４分」あぶっても、あぶり感が出なかったです(T_T) ・・・そのため、「あぶり鶏チャーシュー」という名前は、またの機会にということにします トースターの設定が間違ってるのかなぁ？？？
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