「グルメ」タグの記事一覧（2 / 3ページ）

　２００９年６月１日（月）TBSテレビ
はなまるマーケット
　
全国B級グルメスタジアム
　～ご当地グルメの紹介～

質より量・安くてうまい！というB級の食べ物が一堂に集結する『全国B級グルメスタジアム』

今回、２００９年５月２３日（土）２４日（日）の２日間では、なんと！！！＼(◎o◎)／ １５万５０００人もの、「うまいもん好き！！」が集まったそうです。

その中から、今日のはなまるマーケットでは、山梨県河口湖から、キュウリの浅漬けと長いもを使った「かっぱめし」や、上の写真のご当地グルメ・岐阜県からの「玉子まるごとプリン 天使の贈物」

これをあったかいご飯の上にのせて「なんちゃってウニ丼」（プリン丼）として食べる？！スイーツでありごはんにも合う？というとっても気になるひと品を紹介していました。気になる方、どうぞお取り寄せしてみて下さ～い★★★

今日の【おすすめ】⇒玉子まるごとプリン 天使の贈物

販売元　有限会社　松永養鶏場https://www.grn.mmtr.or.jp/~yoroegg/index.html

もしくは、楽天サイト https://item.rakuten.co.jp/yoroegg/505632/
　（お取り寄せ可能です）

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２００９年４月１０日（金）TBSテレビ
はなまるマーケット
　とくまるレシピ

【落合務シェフのナポリタン】

落合シェフ直伝のペペロンチーノが好評だったので、以前に紹介された「ナポリタン」も作ってみました～コクがあって今までと別物でした＼(◎o◎)／

落合務シェフの極上【ナポリタン】レシピ

• スパゲッティ（1.4mm）・・・160g
• タマネギ・・・小1個
• ハム・・・120g
• ピーマン・・・2個
• マッシュルーム・・・5個
• オリーブ油・・・大さじ2
• バター・・・10g
• ケチャップ・・・大さじ2
• パルメザンチーズ・・・30g
• スパゲッティの茹で汁・・・大さじ4
• 塩・・・茹で汁が1％の濃度になるように
  （例）2人分を茹でる際は、お湯2リットルに対して塩20g

＜下準備＞

たっぷりのお湯を沸かし（2人分なら2リットル程度）、濃度が1％になるように塩を加える。

＜ソース作り＞

　１．タマネギ・ハム・ピーマンは細切り、マッシュルームは厚め（5ミリ程度）に切る
　
　２．フライパンにオリーブ油と、バター（半量）を加え、タマネギを入れ強火で炒める。
※フライパン全体にタマネギを広げたら、透き通るまで放っておくこと！
　
　３．タマネギがキツネ色になってきたら、ハム入れさっと炒め、続いてマッシュルームを入れさっと炒める。
※缶詰のマッシュルームの場合は、温まればOK
　
　４．ピーマンを入れたら、火を止める！

＜ポイント＞ソースのめどがたったところでスパゲッティを茹で始める
　最初だけかき混ぜればOK
　
　５．ケチャップ、スパゲッティの茹で汁を入れよく混ぜ合わせ、中火でソースと絡める（炒めない！ソースが冷めない程度）

※塩気が強かったら、水でのばす
　
　６．パルメザンチーズ、バターの残りを加えてさらによく混ぜたら完成！
※パルメザンチーズは塊を使うとより、深みが増します。（なければ普通の粉チーズでもOKです）

「喫茶店の懐かしい味」
と言って伝わるのか？分かりませんが、そう思いました。

普通の粉チーズを使用しましたが、今まで作ったナポリタンの中で、１番コクがあって美味しかったです★★★

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【飫肥天 おびてん】

２００９年５月３１日（日）テレビ朝日
笑顔がごちそう ウチゴハン

ゲスト：東国原知事

宮崎の人々に聞いた「故郷ゴハン ランキング」第３位の「おび天」

おび天は、トビウオやアジのすり身に豆腐や黒砂糖、味噌を混ぜて揚げた天ぷらで、魚と豆腐の柔らかな舌触りとほのかな甘さを楽しむならそのままで食べるのが１番！

大根おろしと一緒に食べたり、煮物やうどんにのせて・・・といろいろなお料理に使えるお惣菜のようです。宮崎のお醤油としょうがを薬味に食べるのも美味しそうですねぇ★★★

宮崎へ行かれた際には、こちらのお店で、揚げたての温かい飫肥天の「おび定食」を食べるのも宮崎を満喫できて、おすすめです(*ﾟ▽ﾟ*)

今日の【おすすめ】⇒郷土料理 おび天蔵

宮崎県日南市飫肥9-1-8
0987-25-5717
9:00～16:00(LO)
URL：https://hp.miyazaki-cci.or.jp/obiten/index.html （お取り寄せ可能です）

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