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２０１１年４月２７日（水）
フジテレビ

グータンヌーボ

～クッキングータン～

ゲスト：杏さん＆倉科カナさん

ゲストと一緒にお料理を作るホームパーティー形式の初企画。

今までも楽しかったですが、江角マキコさんがキッチンでワインを飲みながら立ち話をしたり、不足の品をスーパーまで買い出しに出掛けたりして、「素」も垣間見えて、面白かったです。(*^。^*)

っで、江角マキコさんがおつまみ＆おかずの定番【鶏のからあげ】を作っていましたが、「パプリカ粉」をまぶして揚げていました！！

パプリカ粉をまぶして揚げることで、サックサク・カリッカリに揚がるのだとか。

早速、私も作ってみたのですが、見た目が違いましたぁぁぁ(^_^;)

放送では、衣がもっと真っ赤な感じに仕上がってました。結構な量のパプリカ粉をまぶすようですね。

それでも、油に入れた時から音が違うように感じました。たしかに衣がカリッと揚がりました！

パプリカの粉がポイント！
　江角流【鶏の唐揚げ】レシピ

＜材料＞　3人前

鶏もも肉・・・300～400g

出汁醤油・・・適量
パプリカの粉・・・適量
片栗粉・・・適量

（付け合わせ）
レタス・・・2枚

＜作り方＞　写真：鶏もも肉１枚

１．鶏肉食べやすい大きさに切り、パプリカの粉をなじませる

２．出汁醤油、パプリカの粉を１の鶏肉にさらに漬け込んで、下味をつける
（出汁醤油が分からなく、しょう油、酒で私は漬け込みました）

３．２をなじませたら、片栗粉をまぶして170～180℃の油で揚げて【鶏の唐揚げ】の出来上がり

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２０１１年４月２７日（水）
フジテレビ

グータンヌーボ

～クッキングータン～

ゲストと一緒にお料理を作るホームパーティー形式の初企画。ガールズトークも楽しいけど、お料理をしながらの番組も「素」が垣間見えて、おもしろかったです。

セットにある材料などから、思いつきでレシピを決めて作る！？

って、本当かなぁ？と疑うほど、初回ゲスト出演の杏さん＆倉科カナさんは手際良くお料理を披露していました。

「普段から自炊している」という杏さんが作った、卵も生クリームも使わないカルボナーラが、これまた美味しそう！！！

きしめんのような平べったいパスタ・フィットチーネ(ほうれん草の麺)を使って、おしゃれな仕上がり。ほうれん草の緑色がキレイで目に新鮮～～～

残念ながら私は、普通のフィットチーネですが、その卵も生クリームも使わない！杏さんの【アボカドのカルボナーラ】を作ってみました。

ふふふ(*^。^*)　簡単で美味しい～～～(o^∇^o)ﾉ　ニンニクもいいアクセント！普通のパスタでもアボカドのソースが映えていいかも。

マヨネーズを使うので、卵をまったく使わないわけではありませんね(^_^;)　でも、食材が手頃で、気軽に作れるところがいいです！ヘルシーだし気に入りました！

放送やサイトでは、作り方があまり詳細でないため、私の判断・アレンジの部分もありますが、卵も生クリームも使わない！杏流【アボカドのカルボナーラ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年４月２７日（水）
フジテレビ

グータンヌーボ

～クッキングータン～

ゲストと一緒にお料理を作るホームパーティー形式の初企画。

ゲスト出演：杏さん＆倉科カナさん

倉科カナさんが作っていた【チーズケーキ】泡立て器で混ぜるだけ！

とっても簡単みたい！失敗なさそうなので、私も早速、作ってみました。

ちょっと、底の部分のクッキー多めで、ボロボロになりますが(^_^;)、手作りならではのご愛敬で～

放送やサイトでは、作り方があまり詳細でないため、アレンジの部分もありますが、甘さもちょうどよく美味しく焼き上がって良かったです(*^。^*)

倉科カナさんの手作りの【チーズケーキ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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