「ケンタロウ」タグの記事一覧（8 / 25ページ）

２０１１年４月３日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～春野菜のピザ～

ピザ生地から手作りでホームパーティーにもおすすめの手作りピザをケンタロウさんが紹介していました。

薄くのばして、クリスピータイプに仕上げます。トッピングの具材はハーフ＆ハーフに仕上げて、食べる楽しさも２倍のレシピです！

★実際に作ってみました!!★

チーズを焦がしたみたい？！チーズがレシピより足りなかった感じです(^_^；)
とろ～りチーズがとろけて、伸びる様が、なんといっても「ピザ」らしいですよね。
今度からは、チーズたっぷりで作りたいと思います。

今回のレシピ、味付けは、「ピリ辛」と「カレーマヨネーズ」の２つです。
違う味つけの組み合わせは、飽きずにいいです!(^^)!　

とくに、「カレーマヨソース」が、よかったです。
帆立に代わってエビにしましたが、「エビが旨い！」と主人にも好評！
エビとカレーマヨの組み合わせも、ありでした(*^^)v

強力粉だけで簡単！今までで、１番上手に作ることが出来ました！！

ケンタロウ流【ピザの生地】作り方

＜材料＞ ２枚分

（ピザ生地）
強力粉・・・２００ｇ
塩、砂糖・・・各２つまみ
オリーブ油・・・大さじ１
ぬるま湯・・・１００～１２０cc

＜作り方＞ 調理時間２０分ほどPT20M  /  写真:半量（1枚分）

１．ボウルに強力粉（200g）、塩、砂糖（各2つまみ）、オリーブ油（大1）を入れてザッと混ぜます。

※砂糖を加えることで、焼き上がり生地にほのかな甘さとコクが生まれる

２．ぬるま湯（100～120cc）を少しずつ加えて菜箸で混ぜます。まとまってきたら手でなめらかになるまでしっかりこねます。

３．ラップに包んで約１０分寝かせます。

４．３の生地を半分に分け、強力粉（分量外）をふった台の上において、麺棒で１．５mmぐらいの厚さになるまでのばします。

（私は、20cmほどの大きさになりました）

５．天板にクッキングシートを敷き、３のピザ生地を置きフォークでまんべんなく穴をあけます。もう１枚も同様にします。

ケンタロウ流【春野菜のピザ】トッピングのレシピは、続きに書きました。
　　

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２０１１年３月２７日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～プルコギ～

韓国の代表的な肉料理【プルコギ】を日本のおウチでも簡単に作れるます。

ケンタロウ流なら、材料をタレと混ぜ合わせて、焼き煮（蒸し煮）するだけの、超！簡単レシピです！！

ごはんがすすむし、野菜もたっぷり食べられていいです。美味しい～＼(*^０^*)／

辛さは控えめにして、取り分けてから私はコチュジャンを足しながら食べました。やっぱり、辛みは味がしまって私好み～(*^。^*)

蓋に傾斜がついてるので、フライパンの中の様子が見えやすい！蒸し煮するような料理には、今、このフライパンが人気のようです（写真右）。

COOKPADユーザーコミニュティーから生まれたみんなのアイデア調理器具とTV（雑学王）で紹介していました。⇒【ニコパン】の詳細はこちら

ケンタロウ流！簡単【プルコギ】のレシピは、続きに書きました。
　　

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２０１１年３月１３日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

メインのリゾットの付け合わせで、アスパラの目玉焼きのせを紹介していました。

簡単で半熟の卵が美味しそう～だったので、トーストに合わせて作ったのですが、

「もう少し」「もう少し」と加熱している間に、ちょっとかために仕上がっちゃいましたぁ(>_<)

でも、ケンタロウ流アンチョビの特製ソースが、塩辛くて我が家好み！アスパラをたっぷり味わえて美味しかったです！

とろ～っと卵の黄身が加わると、まろやかさもプラスされてより美味しいかと思います。

ケンタロウ流【アスパラソテー目玉焼きのせ】のレシピは、続きに書きました。
　　

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