「サンラータン」タグの記事一覧

２０１０年６月２９日（火）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
～食べる調味料～

相変わらず売り切れ・品薄の“食べるラー油”最近では自宅で作れるレシピもありますが、私には“手間がかかる”といった印象で、今まで作らずにいましたが、このレシピは、あっという間にできて簡単でいいです！！

薬丸さんは、「舌が破壊されました」とあまりの辛さに驚いていましたが、たしかに結構な辛さです！！それでも、辛さの中にさきいかや桜エビの旨みと食感、タマネギの甘さが美味しいです！

中国料理 美虎・五十嵐オーナーシェフの簡単！ 【食べるラー油＆サンラータン】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　↓　　↓

「はなまるマーケット簡単！【食べるラー油＆サンラータン】レシピ」の続きを読む

２０１０年３月２３日（火）
テレビ朝日

みんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）

～奥薗流！ワンプレート　ザ・ごおかいシーサー～

ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントで、 【世界一の美女になるダイエット・バイブル】 本などでお馴染み、“美と栄養のエキスパート”のエリカ・アンギャルさんが沖縄の健康食に注目。

『健康的に自然にやせられる！夢のダイエットメニュー』を料理研究家の奥薗壽子先生とコラボし紹介していました。最後のレシピは、具だくさんのスープ【沖縄風サンラータン】です。

５色以上の野菜を摂って、鮭や豆腐、もずくなど具沢山で、小さな器には入りきらないほど！雑穀米と合わせて252Kcal、サンラータンに雑穀ごはんを入れて、食べることもオススメだそうです★★★トロミをつけるのを忘れましたが、美味しかったです(⌒～⌒)

奥薗壽子先生の【沖縄風サンラータン】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　↓　↓

「たけし・みんなの家庭の医学 エリカ・アンギャルさんオススメ【沖縄風サンラータン】奥薗壽子先生レシピ」の続きを読む

２００９年９月３０日（水）
テレビ朝日

節約エコレシピ名人
芸能界No.１決定戦

子供のころに手頃でよく食べた「魚肉ソーセージ」（懐かしい～っ）　友近さんは、予選から決勝戦まで終始この魚肉ソーセージをふんだん・メインに使ったレシピでみごと優勝！その中から、すりつぶし団子状にした「魚肉酸ラータン」（２回戦）から私もチャレンジしてみました！！
　↓　　↓
魚肉ソーセージを使った【魚肉酸ラータン】友近さんレシピ

＜材料＞　２人分
 
（つみれ風のタネ）
魚肉ソーセージ…１本
小麦粉…１００g
水…１００ｃｃ
大葉…３枚

（スープ）
水…６００ｃｃ
鶏がらスープの素…小さじ２
余り野菜…適量
（大根、にんじんなど）

ポン酢…大さじ１
ごま油…小さじ１
ラー油…少々

卵…１個

＜作り方＞

１．木べらなどで魚肉ソーセージをすり潰す。大葉は細かく刻んで、魚肉ソーセージと合わせておく。

２．ボウルに小麦粉、水を入れて混ぜ合わせておく。そこに、１を加え入れて混ぜ合わせてつみれ風のタネを作る。

３．鍋にスープのお湯を沸かして鶏がらスープの素を加え、２のタネをスプーンを使って１口大にして入れる。

４．余り野菜を入れ、つみれ風のタネが浮いてきたら、ポン酢、ごま油、ラー油で味付けをする。
（大根、にんじん、小松菜を私は使いました）

５．仕上げに、溶き卵を入れて完成！

魚肉ソーセージが小麦粉でつみれ風・だんご汁のようにアレンジされたサンラータンで、腹もちが良いです！春雨やビーフンなども加えたら、十分メインのひと品になりますね★★★

「節約エコレシピ名人 魚肉ソーセージの【魚肉酸ラータン】友近さんレシピ」の続きを読む