豚こま肉で簡単【ショウガ豚丼】レシピ・はなまるマーケット
２０１１年１月１７日（月）
TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまるレシピ
～豚こま肉～
「しょう油で下味をつけておくことで、しょう油のアミノ酸がプラスされますから、 豚肉料理の旨みが増しますよね。それから、豚肉の臭みも消えやすいですし、保存性も高まると思います。」 と管理栄養士・医学博士の本多京子さん。
しょう油だけで、味付けは大丈夫？と思いましたが、ハチミツを加えることでか、満足のいく味付けで良かったぁぁぁ
【ショウガ豚丼】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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