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２０１３年２月２日（土）
日テレ

世界一受けたい授業

家庭科～中川二郎先生

難しいと思われがちなお菓子も、手軽な食材を使ってお家で簡単に高級スイーツを作りましょう。と、中川二郎先生が、今、アメリカで大流行の【ウーピーパイ】を作って紹介していました。

流行？！　相変わらず知らなかったですぅ(^_^;)　なんでも「マカロン」の原型となったお菓子なんだとか。なるほど、見た感じ似てますよね！

っで、私も作ってみたのですが・・・クッキーみたい＼(◎o◎)／！　なんでぇぇぇぇぇ！！！（右写真）　ちゃんと測ったのにぃ(T_T) 
 

生地がかたすぎた？！かと思い、牛乳を足しながら生地のかたさを調節して焼き直しました。っで、出来上がったのが、上写真の【ウーピーパイ】です。

放送では、もう少し小さめで、膨らみがあり見た目「マカロン」っぽかったです。私のは薄めですが、とりあえず、失敗かと思った生地をダメにせず良かったです（汗）

サンドしたマシュマロが、ビヨー～ンと伸びて出来たてが最高(^O^)／！　チョコペンでデコレートしトッピングを楽しんで、バレンタインにも合うようでした♪♪♪　疑問の残るレシピですが、ご興味ある方は、お試し下さい。

アメリカで大流行の【ウーピーパイ】レシピ

＜材料＞　　約10個分（20枚）

ホットケーキの素…200g
ココア…60g
バター…40g(常温)
牛乳…100cc(常温)
卵…1個(常温)
マシュマロ…適量

お家で簡単！【ウーピーパイ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年３月２１日（水）
（2011年9月20日放送分のアンコールにつき再放送）
ＮＨＫテレビ

きょうの料理

～極上スイーツ・アンコール放送～

講師：小嶋 ルミさん

野菜たっぷり、甘くないスイーツで今、注目の【ケーク・サレ】を紹介していました。人気レシピで再放送のレシピでした。

ポイントは、生地を混ぜ過ぎないこと！！焼き上がりが堅くなるので、菜箸3本を使って、40回混ぜるだけ！「もう、いいの？」と、まだ薄力粉の白っぽいところなどありますが、十分！

ということで、私もズッキーニに代わって、ピーマンや黄色のパプリカ、ニンジンなどを加えて、野菜たっぷりに作ってみました。

断面のブロッコリーが、いいですね（*^_^*）　アレンジのピーマンは、トッピングしたら細く焦げ気味で存在感がなかったです(^_^;) 　ズッキーニの輪切りをトッピングした方が、見た目がかわいかったかなぁ。

冷めても堅くなく美味しかったです(^O^)／　トースターで軽く温めるとより美味しいようです♪

【ケーク・サレ】レシピ

＜材料＞　21cm×8cm×高さ6cmのパウンド型1台分

卵…115g
牛乳…70g
サラダ油…70g
塩…小さじ1/4強
こしょう…小さじ1/4強

（A）
薄力粉…125g
ベーキングパウダー…5g
粉チーズ…40g

（炒めたまねぎ）（作りやすい分量）※1台分で35gを使用
たまねぎ（粗みじん切り）…2コ分
サラダ油…大さじ1

（フィリング）（合計で約250gが目安）
パプリカ（赤）…1/4コ
ズッキーニ…（小）1/2本
ブロッコリー…1/3コ
ロースハム…3枚

（トッピング）
パプリカ（赤／1.5cm幅に切る）…4本
ズッキーニ（4mm厚さの輪切り）…4枚
ミニトマト（横半分に切る）…4コ分

【ケーク・サレ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年３月１９日（月）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～健康ジュース～

はなまるマーケットでは、気軽に栄養が摂れてストレス解消や美肌にもいいという様々な【健康ジュース】を紹介していました。

その中から、もっとも手軽な食材で、ミキサーの必要もない【チョコバナナ風　豆乳ジュース】を作ってみました。 果物全般、大豆製品などは、ストレス解消効果の高い食材とのことです。

かき混ぜていただきます。少しドロッとしたシェイクのようなスイーツ感覚で、なんとなく気持ちが優しくなる？！ようなひと品かも♪　私はバナナの甘さだけでOK！ハチミツを使いませんでした。

ちなみに私はミントの代わりに、シナモンをトッピングしてみました。ハーブ類などもストレス解消効果の高い食材だそうです。（ほかパプリカ、セロリなど）

ストレス解消ジュース【チョコバナナ風　豆乳ジュース】レシピ

＜材料＞　1人分

バナナ…1/2本
ココア…小さじ2
水…小さじ2
無調整豆乳…100cc
ハチミツ…小さじ1～2

（トッピング）
ミント…適宜

カクテル＆ジュースコーディネーター藤井香江さんの【チョコバナナ風　豆乳ジュース】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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