高田馬場すた丼屋さん直伝【すた丼】レシピ
２０１２年７月２４日（火）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット
～夏のスタミナ丼～
はなまるマーケットでは、暑さに負けず夏を乗り切りましょう！とスタミナのある丼ぶり料理を紹介していました。
中でも、サラリーマンや学生に大人気！という伝説の『すた丼屋』さんのスタミナ丼。略称して【すた丼】。
家庭で作れるよう、簡単レシピを特別に伝授ということで、きゃぁ＼(^o^)／ 我が家でも作ってみました。
味付けの「秘伝のニンニクしょう油ダレ」は、社内で３人しかレシピを知らないそうで、今回のレシピもあくまで家庭用ということです。
そのためか、超うまい！というほどでなかったなぁ(^_^;) つい、ニンニク控えめに作ってしまうんですよね・・・本来の味は、ちゃんとレシピ通り作る！もしくはお店で。ですね(^_-)-☆
伝説のすた丼屋・高田馬場店さん直伝【すた丼】レシピ
＜材料＞ 2人分
長ネギ…1/2本
豚ばら肉（薄切り）…220g
サラダ油…大さじ1
酒…大さじ2
ご飯…丼2杯分
焼き海苔…適量
（合わせタレ）
酒…大さじ2
ニンニク（おろし）…1片
しょう油…大さじ2
カツオだしの素…小さじ1
（トッピング）
卵黄…2個
たくあん…適宜
（他にキムチ、チーズ、スライスしたタマネギ＋食べるラー油など）
【すた丼】の作り方などは、続きに書きました。