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２０１１年４月１日（金）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～豚肉ときのこのワイン煮～

今回は、ヘルシーなキノコをたっぷり使って、キノコから出る水分がベースとなる簡単な煮込み料理を作っていました。

今回は、ワイン煮と相性抜群の【マッシュポテト】の作り方も紹介してくれましたが、隠し味のしょう油でご飯にも合うとのことです。

早速、作りた～い！！夕飯までおあずけ。まずは、レシピをあげておきます。

≪追記≫
美味しい～～～っ＼(*^０^*)／　キノコのうま味と豚肉、最後のしょう油も効いて、マッシュポテトも合いましたが、ご飯もすすみました。

見た感じ「地味」ですが、とっても好評のワンプレートでした★★★

栗原はるみ流！ゆる～い【マッシュポテト】作り方

＜材料＞ ４人分（写真：２人分）

じゃがいも…３個（正味４００g）
牛乳…１／２カップ
生クリーム…１／２～３／４カップ
塩・こしょう（黒）…各少々

＜作り方＞

１．皮をむき一口大に切ったじゃがいもを茹でます。

２．ゆで汁を捨てじゃがいもを鍋に戻し入れ、熱いうちによくつぶします。

※熱いうちが潰しやすく、味も入りやすくなります。

３．牛乳、生クリームの順に加え混ぜ合わせます。
（放送：チャプチャプの状態でした）

４．約３分弱火で加熱し（とろっとろのホワイトソースくらい）、塩・こしょうを加え味を調えたらゆる～い【マッシュポテト】の完成！

【豚肉ときのこのワイン煮】と一緒にいただきます

その栗原はるみ先生の【豚肉ときのこのワイン煮】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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２０１１年３月２５日（金）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～チキンのトマト煮～

フライパン一つで出来て、煮るだけなのにチキンがとろっとろに仕上がる【チキンのトマト煮】を栗原はるみさんが紹介していました。

たしかに、鶏肉がやわらか～い(*^。^*)　

パスタのソースとしてもオススメです！とのことで、我が家ではパスタにかけてみました。

今度は、ぜひ放送で紹介していた炒めずに簡単！かつバターの香りがいい！と評判だったバターライスに合わせて作りたいと思います！

栗原はるみさんの【チキンのトマト煮＆バターライス】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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２０１１年３月１１日（金）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～焼売～

今日は、お家で簡単手作り【シュウマイ】を紹介していました。

餃子のようにきっちり包まないし、蒸し料理なのでヘルシーだから、いいですよねシュウマイ。

安価なカニ缶で作ったので、カニのうま味は薄い？無い？ものの、粗みじんのタケノコやタマネギの食感があって、食べ応えのあるシューマイでした。

今度は、「カニの身」を使って作りたいと思います。ほとんど「かに」が見えませんものねぇ( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

栗原はるみ先生の【豚肉とカニのシューマイ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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