「スペアリブ」タグの記事一覧

２０１３年１２月２４日（火）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～はなまるカフェ～

今日のはなまるカフェに、
小倉優子さんがゲストで出演。

子育ての話しなどを交えながら、スタジオではクリスマス用にと【簡単！スペアリブ】も作って披露しました。

煮るだけの簡単料理レシピなのに、「料理上手な感じ」に仕上がります。持ち寄りパーテイーなどにもオススメですよ♪とゆうこりん。

今回は、アプリコットジャムを使うレシピです。

「んーっ、やわらかくておいしい！」
「圧力鍋を使わずに、やわらかいのはジャムのおかげ（？）」

と岡江久美子さんをはじめ、薬丸さんや出演者の皆さんが絶賛していました。
どんな仕上がりになるんだろう・・・そんな風に思った方も多かったかもしれません。

★実際に作ってみました!!★

見た目からも分かるように、
味が濃厚！
甘辛のタレに、ピリッと豆板醤の効いた仕上がりです！

豚の脂で、美味しそうな照り具合い。
豚肉好き、骨付き肉が好きな人には、たまらない！
しゃぶりつきたくなる?!一品だと思います♪
私には、ちょっと脂っぽく感じたんですけど・・・。

アプリコットジャムが手に入らなかったので、私はマーマレードジャムを使用。
味は、
調理直後は、マーマレードや豆板醤の風味を強く感じます。
でも、少し時間をおいたら、いい感じに馴染みました。

やわらかさは、
岡江久美子さんたちが絶賛するほど、「とろける～っ」て感じにはならなかったです(^_^;)
でも、それなりに柔らかくて、なかなかおいしい仕上がりになりました(*^。^*)

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２０１０年８月２３日（月）
日テレ
PON！

そろそろ秋めいてきて、体を温める食材が気になり始めました。

その中でも気軽であっという間に簡単に出来る【ショウガのジャム】の作り方を紹介していました。

炭酸で割って手作りの【ジンジャーエール】を楽しんだり（写真右）、ヨーグルトにはもちろん、お肉料理にも使えるとか。

今回は、【生姜ジャム】を揉みこんで、肉をやわらかくする使い方【スペアリブ】を紹介していました。

ジンジャーエールは、ショウガの繊維（カス）がきになって、市販のものとは違いました(^_^;)　【スペアリブ】の方が、まったく生姜が気にならずに、お肉はやわらかく、いい味付けでとっても美味しかったです！！

浜内千波先生の超簡単！ 【生姜ジャム＆スペアリブ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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