「タラモサラダ」タグの記事一覧

２０１３年６月１２日（水）
ＮＨＫテレビ

きょうの料理ビギナーズ

～たらこ＆明太子　定番レシピ～

ＮＨＫきょうの料理ビギナーズでは、「たらこ＆明太子の定番レシピ」というテーマで、【タラモサラダ】の作り方を紹介していました。

【タラモサラダ】って、タラコとジャガイモの略だと思ってましたが、違うと知りました＼(◎o◎)／！　ギリシャとかトルコの代表的な料理で、トルコでは「タラマ（魚卵）」と言うらしく。あひゃ～今まで「タラコとジャガイモ」で日本発だと思ってました（笑）

まぁ、それくらい無知な私が作ってます。味の感想を書くのもおこがましい(^_^;)　作り方をあげて今日は失礼しましょう(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ～

【タラモサラダ】レシピ

＜材料＞　

たらこ（大）…1腹（100g）
ジャガイモ…2個（300g）
塩…少々
オリーブ油…大さじ2～3
生クリーム…大さじ2（または、牛乳）

【タラモサラダ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年３月２９日（木）
日テレ

キューピー３分クッキング

小川 聖子 先生

～サラダ～

ジャガイモと辛子明太子を混ぜ合わせた【タラモサラダ】を作って紹介していました。

ふふふ美味しい(*^。^*)　初めて作ったかも！！　オリーブ油だけでなく、牛乳でかたさを調節するところが、気に入りました。

材料の半量ほどで作りましたが、結構な量のタラモサラダが出来ました。まずは、トーストと合わせていただきました♪　

ジャガイモのつぶし方は、少し食感を残したぐらいにしてみました。もっとゴロゴロッとしても、いいかもしれませんね(^_-)-☆

【タラモサラダ】レシピ

＜材料＞　　６人分

じゃが芋…4個(640g)
オリーブ油…大さじ3
粗塩…少々
こしょう…少々
牛乳…大さじ5
辛子明太子…1腹(90g)
マヨネーズ(キユーピーハーフ)…大さじ4+1/2
粗塩、こしょう…各少々
リーフレタス…1個 （省略）

【タラモサラダ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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