ＮＨＫあさイチ【フライパンでチキンローフ】レシピ
２０１２年６月２０日（水）
ＮＨＫテレビ
あさイチ
あさイチでは、『もう悩まない！おうちパーティー』というメインテーマで、定番メニューの目先を少し変えた、スペシャル感たっぷりに変身させた『おもてなし料理』をいくつか紹介していました。
その中でも、フライパンで作れる【フライパンでチキンローフ】が気になりました！！！ 四角く積み木のような断面からは、ブロッコリーやパプリカ、うずらの卵が見えて、『子供の食欲をそそります！』って、大人も好き好き～＼(^o^)／
チーズも加えて、ワインにも合うひと品に仕上げてみました。色合いが、クリスマスカラーっぽいですが(^_^;) 『うまい！』と主人にも好評♪
実はうっかり卵を入れ忘れましたが、冷めても硬くならずに、よかったです～っ(^^ゞ
フライパンでお手軽！【フライパンでチキンローフ】舘野鏡子さん（料理研究家）レシピ
＜材料＞
鶏ひき肉･･･200g ※豚肉でも牛肉でも可
ブロッコリー･･･1/2株
赤パプリカ･･･1/2個（私は、オレンジピーマンも追加）
玉ねぎ･･･1/2個
うずらの卵･･･10～12個（私は、6個使用）
チーズの角切り（又はピザ用チーズ）･･･適宜
卵･･･１個
パン粉･･･大さじ４
牛乳･･･大さじ３
塩･･･小さじ1/4
こしょう･･･少々
サラダ油･･･小さじ１
【フライパンでチキンローフ】の作り方は、続きに書きました。