「チーズケーキ」タグの記事一覧

２０１２年１２月２１日（金）
日テレ

ZIP!

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「おいしいクリスマスケーキの作り方を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、【ブラックベリーのチーズケーキ】を作って紹介していました。

材料を混ぜて焼くだけ！なので、いいですよね～失敗なしのチーズケーキ♪　軽く煮詰めた「ブラックベリーソース」を生地にも少し加えて焼くところが、ポイントのレシピ。

ブラックベリーが手に入らなかったので、冷凍のラズベリーで私は作ってみました。生の果肉のフレッシュ感はありませんでしたが、レモン＆ベリーの酸味がいいです。チーズケーキとの組み合わせも、個人的に大好きです(*^。^*)

ちなみに、ラム酒も効いてる「大人のチーズケーキ」でした。省略もしくは、調節可能だと思います。

速水もこみち流【ブラックベリーのチーズケーキ】レシピ

＜材料＞　上写真の型と同じくらい1台分

（ブラックベリーソース）
ブラックベリー…200g
砂糖…100g
レモンの薄切り…3～4枚

（Ａ）
クリームチーズ…200g
卵…2個
生クリーム…200ml
砂糖…80g（私は、60g）
小麦粉…30g
ラム酒…小さじ2
　
（飾り）
ミント・・・適量
ブラックベリー・・・適量

速水もこみちさんの【ブラックベリーのチーズケーキ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１１年４月２７日（水）
フジテレビ

グータンヌーボ

～クッキングータン～

ゲストと一緒にお料理を作るホームパーティー形式の初企画。

ゲスト出演：杏さん＆倉科カナさん

倉科カナさんが作っていた【チーズケーキ】泡立て器で混ぜるだけ！

とっても簡単みたい！失敗なさそうなので、私も早速、作ってみました。

ちょっと、底の部分のクッキー多めで、ボロボロになりますが(^_^;)、手作りならではのご愛敬で～

放送やサイトでは、作り方があまり詳細でないため、アレンジの部分もありますが、甘さもちょうどよく美味しく焼き上がって良かったです(*^。^*)

倉科カナさんの手作りの【チーズケーキ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２００９年４月１８日（日）
テレビ東京
太一Ｘケンタロウ
男子ごはん

～ベイクドチーズケーキ～

 「男子ごはん」１周年記念の時に、栗原はるみ先生がゲスト出演されて、作った失敗しない【チーズケーキ】。

友人の誕生日に～と、久しぶりに作ってみました。砂糖は、あえて先日【桃ジャム】で使ったバニラビーンズの『バニラシュガー』で作ってみました。
【桃ジャム】 ⇒ NHK「あさイチ」レシピ

前回、少し焦がしたり、底のクラッカーがパラパラ・ボロボロと砕けて食べづらかったことをふまえて、きっちり材料を量り、丁寧に焼きました（上写真：焼き１０分後くらい）。

しか～しっ！！切ったり、食べたり出来ないので焼き上がりが不安で不安で・・・未熟者は、ホールごとプレゼントは避けるべきでした(^_^;)

後日、『美味しい』と友人から連絡をもらってひと安心～～～！焼きたてはフワッフワ！冷めたらしっとり！と濃厚なチーズケーキ・栗原はるみ先生の超簡単！失敗なしの【簡単ベイクドチーズケーキ】のレシピは、続きに書きました。
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