ウチゴハン【トウモロコシのかき揚げ】レシピ
２０１２年８月５日（日）
テレビ朝日
ウチゴハン
～トウモロコシ～
ウチゴハンでは、笠原将弘シェフが「トウモロコシの無い人生は考えられない」「自称とうもろこしのKING～キング」と、トウモロコシ餅やトウモロコシソース、和えものなど沢山のレシピを紹介していました。
その中から、【トウモロコシのかき揚げ】 と 【トウモロコシの炊き込みご飯】 を作ってみました。
【トウモロコシのかき揚げ】は、ちょっと衣がゆるすぎたようで、とうもろこしが油に散ってしまって、なんとか形になってるものを食卓へ(^_^;)
我が家では、レモンおろしでなく、大根おろしとポン酢を合わせていただきました。
【トウモロコシのかき揚げ】レシピ
＜材料＞ ４人分（16個分）
豚コマ切れ肉…200g
トウモロコシ…小2本（正味240g）
小麦粉…60g（大さじ6） ・適宜
卵…1個
サラダ油…適量
（レモンおろし）
大根おろし…大さじ6（90g）
レモン汁…大さじ1
塩…ひとつまみ
砂糖…小さじ1
【トウモロコシのかき揚げ】の作り方は、続きに書きました。