男子ごはん【トンテキ丼】栗原心平流レシピ
２０１３年６月２日（日）
テレビ東京
太一Ｘケンタロウ
男子ごはん
～トンテキ～
男子ごはんでは、男たちのシェア丼ということで、【トンテキ丼】を作って紹介していました。ブログのアップを忘れてました。このお料理は、６月２日放送分ですm(__)m。
『トンテキ』とは、分厚い豚肉をにんにくと一緒に濃い目のたれでソテーし、たっぷりのキャベツの千切りをそえた料理で、三重県四日市市の名物だそうです。知りませんでしたぁ(・・;)
そして男子ごはんの放送では、大きな丼ぶりに３～４人分のご飯と『とんてき』を盛りつけて、ものすごいボリュームでした＼(◎o◎)／！
なかなか分厚い豚肉が手に入らなくて、メインの豚肉が薄かったです。ボリュームさに欠ける見た目ですが(^_^;)、ウスターソースだけのわりには、美味しかったです(*^。^*)
下味の塩・黒こしょうも効いてますが、ニンニクがいい仕事してます♪ ニンニクが少し焦げ気味なのも私の失敗ですが・・・。
栗原心平流【トンテキ丼】レシピ
＜材料＞ 3～4人分
豚ロース肉（とんかつ・ソテー用）…4枚
塩…小さじ2/3
黒こしょう…適量
キャベツ…1/4個
にんにく…1片
サラダ油…大さじ1
ウスターソース…大さじ2
温かいご飯…適量
栗原心平さんの【トンテキ丼】の作り方は、続きに書きました。