「ドライカレー」タグの記事一覧（6 / 7ページ）

２０１２年１月３０日（月）

ヘルスメーターでお馴染みタニタさんの『体脂肪計タニタの社員食堂』レシピ本よりカロチンやビタミン、鉄分が豊富な本格派カレー。と、ふれ込みの【ほうれん草のドライカレー】を作ってみました。
　

白いご飯に後のせするタイプのドライカレーで、楽ちんです。トマト缶だけでなくケチャップも使うので、酸味が気になりませんでした。

その上、カレー粉とルゥの両方を使うので、味がきまりやすく、安心して作れました。レシピのカレールゥの「小さじ1/2」が、どれくらいか(・・?　分からなくて、勘と好みの塩梅で作りました(^_^;)

タニタ社員食堂さんの【ほうれん草のドライカレー】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分479kcal）　

豚ひき肉・・・120g
ほうれん草・・・1/2束
たまねぎ・・・1/2個
ニンニク・ショウガ・・・各少々
カレー粉・・・大さじ2

（Ａ）
　ホールトマト（缶）・・・160ｇ
　ローリエ・・・1枚
　粉末コンソメ・・・小さじ1/2
　ケチャップ・・・小さじ4
　塩・ガラマサラ・レーズン・・・各少々

カレールゥ・・・小さじ1/2
ご飯・・・300g

【ほうれん草のドライカレー】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年２月７日（月）
NHKあさイチ

～素材のうまみ！　まかないドライカレー～

ゲスト：中村正明さん（日本料理店店主）

大阪・心斎橋で創作和食店を営む、店主：中村正明さんが、スタッフにも大人気という【ドライカレー】を作って紹介していました。

「まかない」ながらも、４０分ほど煮込むレシピで、本格的で美味しい！！

レンズ豆に見える赤っぽいのは「レーズン」です。食物繊維や鉄・カリウムなど栄養価の高いレーズンをこういう使い方をすると、主人も食べてくれるので、いいわ～。

そして、もう１つの味のポイントが、なんと「バナナ」です＼(◎o◎)／

甘みとコクが加わっていいです！卵黄もカレーをマイルドにしてくれて、大好評でした！！

バナナ＆レーズン入り【まかないドライカレー】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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２０１１年１月３０日（日）
テレビ東京
太一Ｘケンタロウ
男子ごはん

～ドライカレー～

味見をして、「懐かしい味」とケンタロウさんの顔が、思わずほころんだ、母親である小林カツ代さん秘伝の【ドライカレー】を紹介していました。

ピラフのように混ぜて炒めるドライカレーでなく、白いご飯に後からトッピングする、楽ちんで嬉しいレシピでした。

が、調理途中で事件が！！カレー粉が、なんと残りわずかで、びっくり～っ(>_<)

しかたなく、カレールゥで代用したので、ちょっとウェットな仕上がりになってしまいましたが(^_^;)　美味しい美味しい！！

ケンタロウ流【小林家秘伝のドライカレー】のレシピは、続きに書きました。
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