落合シェフ直伝【ナスとトマトのパスタ】レシピ・はなまるマーケット
２０１１年８月１０日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット
とくまるレシピ
大人気のイタリア料理店、「ラ・ベットラ」の落合シェフ直伝シリーズ！
今日は、ナスを使ったパスタを伝授してくれました。
ナスは小さくなるので大きめに、と落合シェフの言うとおり輪切りでなく、縦に切るところがポイント！
早速、作ってみたら、なすの存在感があっていいです！ヴォーノ・ヴォーノ♪
ケーパーの酸味も少しあって、大人のトマト味の【ナスとトマトのパスタ】レシピ・作り方は、続きに書きました。