ホームベーカリーでパン作り３ うんちく体験記【バターロール】レシピ
ホームベーカリーを使っての体験・知識を「うんちく」で・・・という最後のお題です。
うんちくを語るほど・・・と考え、悩み、時間ばかり過ぎてしまったので、これまでの経験から思ったことを
【体験・知識】
●外はパリッパリで中もっちもちの、とくに「耳」が美味しい食パンが、失敗なく確実に作れることに大感激です＼(*^０^*)／
●生地をこねた後、好きな具材を巻いたり包んで、我が家が好む「惣菜パン」っぽいものまでも作れて最高！「独立モード」機能が便利です。
●が、コンセントを抜いての電源ON・OFFが、ちょっと面倒です(^_^;)
●底の羽根のあとが目立ってしまったり、生地がパンケースにくっついて剥がれてしまって（写真右）、プレゼントするには不安が・・・。
⇒「こね」終了後に、生地を取り出して羽根を取り外してみました。
生地を丸め直して「発酵」「焼き」へと、「独立モード」機能を活用してみたところ
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棒（？）の穴だけで、まぁまぁの見栄えです。膨らみ・形に影響はありませんでした。
「面倒」「留守できない」という問題がありますが、差し上げるなら、それくらいは「手をかけなさい」ということでしょうかね。
●バターロールパンは、「成形が難しい」 ということを実感(T_T)
⇒１度目。写真左側のですが、どう見てもバターロールじゃない。横長でコッペパン、いや！イルカ？ジュゴン？のような仕上がりです(^_^;)
⇒２度目。
横幅を短く、縦長に～！と必死に伸ばして成形してみました。
少しバターロールっぽく見える？！
えらい成形に時間がかかったわりに、１個として同じものがありません。
⇒３度目（最上の写真）。今度は少しとんがり気味でした。んーーー難しい(-“-) もっともっと回数をこなしま～す！
【うんちく】いやいや【結論】
●「見る」と「作る」は、大違いでした！！パン屋さんってすごいですね！
・・・でも・・・いつもどれも美味しいです。手塩にかけて作った欲目でしょうかねぇ～(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
クロワッサンやフランスパン風、天然酵母も・・・と
これからも、ホームベーカリーと楽しい日々が続くと思うと幸せ(*^。^*)
これも我が家にホームベーカリーが届いたおかげで、livedoorさん、ツインバードさんに本当に感謝です。ありがとうございました
このたび届いたホームベーカリーは、こちらです⇒【ツインバードPY-D538】
いちおう【バターロール】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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