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2014年10月9日（木）

日本テレビ

ヒルナンデス！

～グッチ〝旬〟三～

ヒルナンデス！のグッチ〝旬〟三のコーナーでは、旬のさんまを使って、【さんまごはん】をグッチ裕三さんが作っていました。

昆布茶を加えて炊き上げた白いご飯に、香ばしく焼いたサンマを後から混ぜ込む作り方です。

だし醤油とバターのコクが、よりサンマのうま味を引き立てる旬ならではのレシピです。

＜ 実際に作ってみました!! ＞

さんまを焼き上げた段階で、
「このままサンマの塩焼き定食で食べちゃおうか！」
と、はやる気持ちをこらえてなんとか出来上がりました。

 

これが、待った甲斐がありました！
めちゃくちゃ美味しいです＼(^o^)／

 

バター醤油のコクとたくあんの塩気と食感、
生姜やミョウガ、青じそ（私の場合）の香りがよくて、
香ばしく焼いたさんまと、すごく合っていました(^^♪

 

◆◇◆ 【さんまごはん】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★☆
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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焼いたさんまの身を、骨など取り除く作業が、
作ってみてちょっと手間に思えました(^_^.)
その点を星２つとさせていただきます。

【さんまごはん】 のレシピは続きです♪

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 ２０１３年１０月２４日（木）
日テレ

ヒルナンデス！
プチ手間レシピ

ヒルナンデス！プチ手間レシピのコーナーでは、「新米」を使った炊き込みご飯レシピ３品を有名シェフが紹介していました。

その中の、『スーツァンレストラン　陳』菰田欣也シェフの【炊き込みチャーハン】は、半熟の卵焼きとスープを混ぜて、お釜で炊くだけ楽ちんレシピ！が気になりましたねぇ♪

★実際に作ってみました!!★

炊飯中からいい匂い！期待を裏切らずに、ベタッとしてないチャーハンが、ちゃんと出来上がりました！が、せっかく加えたエビが加熱し過ぎて、かたいことです(>_<)　バナメイえびだからかもしれませんが、「かにかま」でも、いいかも・・・と思ってしまいました。

半熟卵とスープを合わせるプチ手間も、かけたほど効果が感じられず(^_^;)、残念ながら、普通にフライパンで作った方が美味しい！と思いました。

冷やご飯のストックが無い時やコンロが他の料理で使えない時などに、炊飯器で作れて便利かもしれませんね。レシピのように大量に作りたい時などには、重宝しそうなレシピです。

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