「ピザ」タグの記事一覧

２０１４年１月２１日（火）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～ネギの実力2014～

はなまるマーケットでは、寒い冬こそネギ！ということで、ねぎを使ったお料理をいくつか紹介していました。

その中で、ねぎみそをソースにした【ネギピザ】が薬丸さん・岡江さんの「おいしい」のコメントが出て気になりました!!

「宅配ピザ屋さんでも、この味を出したらいいのに」と薬丸さんがオススメするほど。食べてみたくなりますよね！

★実際に作ってみました!!★

＜見た目＞
私は海苔をトッピングしたので、分かりづらいですが、上写真の左手前半分が、【ネギピザ】です。
白っぽい仕上がりで、味にインパクトが無さそうに見えますが・・・

＜感想＞
ねぎをたっぷり使った「ネギみそ」が、和風の味を主張。
見た目と違って、しっかりとした味付けです！
味噌とチーズも合うし、美味しい～(*^。^*)　
ピザとネギみその組み合わせ「あり」です♪

ご参考までに、私はピザ生地を森三中・村上知子さんの【鉄板ピザ】のレシピで作りました。
前回、２枚分を１枚分として厚めに作って失敗したので、今回はちゃんと薄めに仕上げました。

パリッでも、モチッでもなく、成功したのか？分からない生地でしたが(^_^;)　
好きな味付けやトッピングが出来るから、手作りのピザっていいですよね(^_-)-☆

ネギみそは、焼きおにぎりやはんぺんなどに合うと放送していました。
これは、お酒のおつまみに良かったです（写真右）。

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２０１３年２月１７日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～公開収録スペシャル～

男子ごはんでは、公開収録スペシャルということで、手作りの【ピザ生地】にエビ＆じゃがマヨベーコーンのハーフ＆ハーフピザを作って紹介していました。

大勢でホームパーティーのようにピザを囲んで、賑やかな様子が、楽しそうでした。手作りピザも美味しそうでしたし(^O^)／

★実際に作ってみました!!★

我が家は2人だけですが、放送のようにハーフ＆ハーフのトッピングに仕上げて楽しみました♪　

ピザ生地をもう少しパリッと焼きあげたかったのですが、具材が焦げてきたので、やむなく終了！　
もう少し生地を薄く伸ばしたり、天板も前もって温めておくとよかったようです(^_^;)

今まで何回か、ピザ生地から作ってチャンレンジしています。
回を重ねて、「粉もの」に少し慣れてきた感じです。
でも、薄く伸ばすことが、まだまだです(T_T)。
どうも、厚めに作ってしまいます。また、チャンレンジしまっす！

栗原心平流【ピザ生地】レシピ

＜材料＞　２枚分

強力粉…200g
薄力粉…100g
塩…小さじ1/2
オリーブ油…大さじ1.5
水…150cc

栗原心平さんの【ピザ生地】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年１月２７日（日）
テレビ朝日

ウチゴハン

～チーズ～

今日のウチゴハンでは、チ－ズをテーマにしていました。そこでチーズを使った定番料理からピザ【とろ～りチーズのジャガピザ】を桝谷シェフが作って紹介していました。

今回は、面倒なピザ生地も、ジャガイモを使って、簡単に！それも、フライパンで出来るとっても気軽でありがたい簡単ピザ！ということで、ちょうど材料もそろっていたので、早速、作って食べてみました～＼(^o^)／

マッシュポテトと粉チーズの生地は、フライパンで成形する手軽さが良かったです！　表面カリッと思ったほどモサッとしませんでした。

ピザソースに、トマトを使ってフレッシュ感が少し残っているところも、ヘルシーな感じがして、それでいて、腹もちがよさそうな、新感覚の手作りピザでした♪

桝谷流！フライパンで【とろ～りチーズのジャガピザ】レシピ

＜材料＞　４人分（2枚）

（生地）
ジャガイモ…4個
粉チーズ…大さじ4

（トマトソース）
オリーブオイル…大さじ2
ニンニク…1/2片
トマト…2個（角切り）
ケチャップ…大さじ4
コンソメ（顆粒）…小さじ2/3

（具材）
パプリカ…1/2個（種・ヘタ取り除きスライス）
生マッシュルーム…2個（石づき除きスライス）⇒私は、缶詰使用
ベーコン…4枚（2.3㎜の細切り）

オリーブオイル…大さじ4・適量
粉チーズ…大さじ2
スライスチーズ…6枚
パセリ…適量

【とろ～りチーズのジャガピザ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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