「ピザ生地」タグの記事一覧

２０１４年１月２１日（火）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～ネギの実力2014～

はなまるマーケットでは、寒い冬こそネギ！ということで、ねぎを使ったお料理をいくつか紹介していました。

その中で、ねぎみそをソースにした【ネギピザ】が薬丸さん・岡江さんの「おいしい」のコメントが出て気になりました!!

「宅配ピザ屋さんでも、この味を出したらいいのに」と薬丸さんがオススメするほど。食べてみたくなりますよね！

★実際に作ってみました!!★

＜見た目＞
私は海苔をトッピングしたので、分かりづらいですが、上写真の左手前半分が、【ネギピザ】です。
白っぽい仕上がりで、味にインパクトが無さそうに見えますが・・・

＜感想＞
ねぎをたっぷり使った「ネギみそ」が、和風の味を主張。
見た目と違って、しっかりとした味付けです！
味噌とチーズも合うし、美味しい～(*^。^*)　
ピザとネギみその組み合わせ「あり」です♪

ご参考までに、私はピザ生地を森三中・村上知子さんの【鉄板ピザ】のレシピで作りました。
前回、２枚分を１枚分として厚めに作って失敗したので、今回はちゃんと薄めに仕上げました。

パリッでも、モチッでもなく、成功したのか？分からない生地でしたが(^_^;)　
好きな味付けやトッピングが出来るから、手作りのピザっていいですよね(^_-)-☆

ネギみそは、焼きおにぎりやはんぺんなどに合うと放送していました。
これは、お酒のおつまみに良かったです（写真右）。

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２０１３年１１月１８日（月）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～コレおいしい！～

はなまるマーケットでは、森三中の村上知子さんが、手作りのピザ【村上家鉄板ピザ】を作っていました。

パリッと薄く焼きあげて、トッピングにはチーズをのせずに、フレッシュなトマト＆生バジルをトッピングしていました。シンプルで気軽に作れるレシピです。

★実際に作ってみました!!★

バジルがあまり好みでないので、シーフード、ツナマヨコーン、トマト＆ソーセージの３種類のトッピングを楽しみました！

っが、生地２枚分を１枚でいいっか！と安易にのばし焼いたら、「厚くて、かたーい(>_<)」ピザに仕上がってしまって、残念な結果になってしまいました(T_T)

もっと薄く、パリッと香ばしく焼きあがったら最高でした(^_^;)　せっかく作ったので、レシピをあげておきます♪

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２０１３年２月１７日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～公開収録スペシャル～

男子ごはんでは、公開収録スペシャルということで、手作りの【ピザ生地】にエビ＆じゃがマヨベーコーンのハーフ＆ハーフピザを作って紹介していました。

大勢でホームパーティーのようにピザを囲んで、賑やかな様子が、楽しそうでした。手作りピザも美味しそうでしたし(^O^)／

★実際に作ってみました!!★

我が家は2人だけですが、放送のようにハーフ＆ハーフのトッピングに仕上げて楽しみました♪　

ピザ生地をもう少しパリッと焼きあげたかったのですが、具材が焦げてきたので、やむなく終了！　
もう少し生地を薄く伸ばしたり、天板も前もって温めておくとよかったようです(^_^;)

今まで何回か、ピザ生地から作ってチャンレンジしています。
回を重ねて、「粉もの」に少し慣れてきた感じです。
でも、薄く伸ばすことが、まだまだです(T_T)。
どうも、厚めに作ってしまいます。また、チャンレンジしまっす！

栗原心平流【ピザ生地】レシピ

＜材料＞　２枚分

強力粉…200g
薄力粉…100g
塩…小さじ1/2
オリーブ油…大さじ1.5
水…150cc

栗原心平さんの【ピザ生地】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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