ウチゴハン【フレンチ天津飯】坂井宏行シェフのレシピ
２０１３年１月１３日（日）
テレビ朝日
ウチゴハン・シェフのアレンジ節約レシピ
～卵～
ウチゴハンでは、卵を使った節約レシピということで、フレンチの坂井宏行シェフが、【天津飯】その名もそのまま【フレンチ天津飯】を作って紹介していました。
「フレンチ」と名前がつくだけあって、あんかけソースは、コンソメ主体でチーズが溶けてます！興味津々っ、作ってみました(^O^)／
ん～野菜だけの淡泊な具材ですが、チーズでコクがあります！ほんのりトマトの酸味やニンニクの風味、ジャガイモの食感もあっておもしろい。
1人分につき卵1個なので、厚みには欠けますがなかなか美味しい天津飯でした♪ ちょっと、オムライスっぽいかな（笑）
坂井宏行シェフの【フレンチ天津飯】レシピ
＜材料＞ ４人分
玉ネギ…1/3個
ニンニク…1片
トマト…1個
キャベツ…1/8個
ジャガイモ…1個
卵…4個
サラダ油…適量
塩・コショウ…各少々
（あん）
水…360ml
固形コンソメ…2個
片栗粉…適量
ピザ用チーズ…40g
【フレンチ天津飯】の作り方は、続きに書きました。