はなまるマーケット【ベーコンと新ショウガの佃煮】レシピ
２０１２年８月１７日（金）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット
～ベーコン料理選手権～
はなまるマーケットでは、ベーコンを使った料理を競うベーコン料理選手権を放送していました。
その中でも、企業の社員食堂に勤めていたという主夫・則武直敏さんのレシピ【ベーコンと新ショウガの佃煮】が、薬丸さんの 『これ、おいしい！！』 のコメントも出て、みごと満点で優勝。
洋食のイメージの強いベーコンを和の佃煮にするアイデアが斬新ですよね！！ 私もひと口食べて、はまりました！！ うまいです(*^。^*)
甘辛く、新しょうがのピリリとした辛みが、ご飯にもお酒にも合うひと品で、
常備菜になりそう♪ おすすめの冷たい緑茶をかけた【冷やし茶漬け】にしても食べました（写真右）。
インスタントのお茶漬けのもとに慣れ親しんでいる私には、何か物足りない気がしましたが(^_^;)、なんせ 【ベーコンと新ショウガの佃煮】、気に入りました！
次回には、普通の生姜でも作ってみたいと思います。普通の生姜は、辛みが強いのかなぁ(・・? そのあたりを気にしながら作ってみようと思います。
【ベーコンと新ショウガの佃煮】レシピ
＜材料＞ ４人分
ベーコン…8枚（80g）
新ショウガ…200g（3個）
砂糖…大さじ3
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
しょう油…大さじ2
酢…大さじ1
白ゴマ…小さじ1
カツオ節…少々
【ベーコンと新ショウガの佃煮】の作り方などは、続きに書きました。