寺田真二郎さんの【ホクホク枝豆餃子】レシピ・キレイの台所
２０１１年８月２１日（日）
テレビ東京
キレイの台所
～枝豆～
久本雅美さんと美肌のカリスマ佐伯チズさん、料理研究家・寺田真二郎さんが、旬の食材を使って、体の中から「キレイになれる料理」を紹介してくれる番組。
今日は、イソフラボンが豊富な枝豆を使った料理から、寺田真二郎さんが餃子を紹介していました。
肉だねをまとめて作ってから、３種類の味に分けるので、作るのも簡単＼(*^０^*)／
残念ながら、ホクホクという仕上がりには、作れませんでしたが(^_^;)
豆板醤のピリ辛な餃子が、個人的には気に入りました。
風車のように包むのも見た目が新鮮♪
枝豆は、骨のカルシウム維持や更年期障害の改善にも効果がある良質なたんぱく質なので、たっぷり摂りたい食材ですね
寺田真二郎さんこと真くんの【ホクホク枝豆餃子】のレシピ・作り方は、続きに書きました。