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２０１０年１月１２日（火）
NHKきょうの料理プラス

料理研究家・ほりえさわこさん

「うま辛＆とろ～り　あったか鍋」

寒いこの時期は、あつあつお鍋が食べたくなりますね。その上、鍋の中身が「マーボー」といったら、体が温まること間違いなしです！

豆腐は１丁を６等分と大きめ！マーボー豆腐というよりは、スープまで美味しい豪華な湯豆腐といったひと品でした。作り方もとっても簡単で、〆（しめ）の小丼ぶりも楽しめました★★★

【マーボー鍋】レシピ・作り方は、続きに書きました
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