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２０１１年１月１２日（水）
NHKあさイチ

～「ザ・定番」豚の角煮～

ゲスト：川上文代さん（料理研究家）

豚の角煮といえば、１～２時間煮込むのが常のところ、豚バラ肉のスライスを使って、１０分煮込むだけ！と嬉しいレシピを紹介していました。

すごく時間の短縮になるし、重ねてとってもジューシーだし、よく味が染み込んでて、ん～柔らかくて、とっても美味しかったです(*^。^*)　　ごはんがすすみます～！

【豚の角煮　ミルフィーユ仕立て】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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