NHKあさイチ【ミルフィーユ仕立てのロールキャベツ】レシピ
２０１０年９月２２日（水）
NHKあさイチ
～「ザ・定番」ミルフィーユ仕立てのロールキャベツ～
ゲスト：川上文代さん（料理研究家）
ロールキャベツを作りたいけど、葉を下茹でしてから１つ１つ巻くのが面倒で…という方におすすめの、簡単ロールキャベツを紹介していました。
丸ごとキャベツを十字に切って、葉と葉の間に肉だねを詰めていく作り方で、まるで”ミルフィーユ”のよう！
チキンブイヨンのスープでコトコト煮るだけなので、簡単で芯もやわらかく、箸で切れます！キャベツを余すことなくたっぷり食べられるヘルシーなひと品でした★★★
【ミルフィーユ仕立てのロールキャベツ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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