「ミートソーススパゲティ」タグの記事一覧

２０１２年５月１７日（木）

カロリーを抑えたバランスのよい食事でお馴染みのタニタ社員食堂さんのサイトより【ミートソーススパゲティ】をみつけたので作ってみました。

が、材料と作り方で相違点があって、悩みましたぁ(^_^;)　作り方に分量不明な「水」とあって、加えてみましたが、我が家には味が薄くて物足りない感じ。塩とケチャップを追加しました。トマト缶や野菜、赤ワインの水分で十分だったかもしれません。

２人分としては、ミートソースが多いくらい、たっぷり作れます。セロリの食感がいい手作りのミートソースでした♪

タニタ社員食堂さんの【ミートソーススパゲティ】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分629kcal）　

スパゲティ（乾）…200g
豚ひき肉…140g
にんにく…2g（みじん切り）
トマト缶（カットタイプ）…140g
セロリ…40g（みじん切り）
玉ねぎ…80g（みじん切り）
パセリ…2g
赤ワイン…50cc

コンソメ顆粒…小さじ1/3
塩・こしょう…少々
オレガノ…少々
タイム…少々
ローリエ…4枚
ケチャップ…小さじ1弱
オリーブ油…小さじ1/2

（トッピング）
粉チーズ…小さじ1

タニタさんの【ミートソーススパゲティ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１０年１０月１日（金）
テレビ朝日
おかずのクッキング

今回は、土井善晴先生が牛ひき肉を使い、たった１０分煮込むだけで美味しいミートソースを紹介していました。

小麦粉を入れることで、スパゲティとよく絡むミートソースです。なので、あえてパスタにかけるのでなく、ナポリタンのようにソースを和えていただいて～とのことでした。

保存もでき、他の料理に応用可能なので、たっぷり作ってみました。ちょっと味が薄かったので（なんでだろう？）、ケチャップや塩を追加しました。

土井善晴先生のみんな大好き【ミートソーススパゲティ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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