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キューピー3分クッキング【チーズミートローフ】レシピ

レシピ ミートローフ2013年12月19日(木)
日テレ

キューピー3分クッキング
小川 聖子 先生

キューピー3分クッキングでは、【チーズミートローフ】の作り方を紹介していました。

人参やチーズの切り口が可愛いい、クリスマスのメインに良さそうな一品です。

実際に作ってみました!!

型から取り出すことを躊躇してしまいそうなほど、肉汁がたっぷり。
とってもジューシーな出来上がりです!

放送された完成形では、人参、チーズ、いんげんが、あたかもマスゲームのように、きれいに整列。
さぁ、私の作品は、どうなってるかな・・・ドキドキしながらナイフカットーーー。

あらら、チーズが、溶けちゃってる(T_T)?!

おまけに、いんげんが真っすぐ並んでない(^_^;)

人参は、形がバラバラ・・・

なんとも、不細工な出来になっちゃいました。
本当は、サイコロの六の目のように綺麗に並んでくれる予定でしたが・・・。
焼きあがりまで想像して、調理する繊細さが必要ですね(^_-)-☆
出たとこ勝負の私の性格が、ちょっぴり顔を出しちゃいました(笑)

でも、口に入れちゃえば同じですよね!
チーズのコクが、たまらない(*^。^*)

あ、このアバウトな感覚が問題だった(大爆笑)

このレシピでは、最初に「肉だね」に下味を付けます。
下味のウスターソースやケチャップ、しょう油がしっかり効いているので、別途のソースは不要です。
こねて、型入れを済ませば、焼くだけの楽ちんレシピ。
でも、焼きあがりまで想像して、綺麗に料理しましょう(あ、私のことか)。

クリスマス・おもてなしに、重宝しそうなミートローフです。
ぜひ、チャレンジしてみて下さい。
おすすめですよ♪

ノンストップ!【チキンミートローフ】レシピ




2013年6月5日(水)
フジテレビ

ノンストップ!
シュフタメKitchen

ノンストップでは、雑誌ESSEに掲載料理の中から【チキンミートローフ】を実演して紹介してくれました。

ミートローフを鶏肉で作って、ヘルシーな感じ♪ 断面の卵がかわいらしいし(*^_^*)

私は、アレンジで赤パプリカを追加して作ってみました。切った断面からポロポロと取れるところが難点ですが(^_^;)、色合いがより華やかになったと思います。

このレシピは、型を使いません! ビニール袋と巻きすを使って気軽なんです。その上、茹でるので本当にヘルシーな仕上がりで食べやすかったです!見た目も豪華で、お弁当に入ってたら食べるのがワクワクしますよね!(^^)! 


ちなみに、放送で紹介された巻き方では、巻けませ~ん(T_T) 録画を確認しましたが、「袋も一緒に巻きこんじゃう???」 

少し疑問の残る作り方ですが、なんとか作れて良かったです!せっかくなので作り方をあげます。

【チキンミートローフ】レシピ

<材料>

鶏挽肉…150g
タマネギ…1/4個
冷凍枝豆…20粒(私は、グリーンアスパラ)
うずら卵…水煮5個
卵…1個
パン粉…大さじ2
塩・コショウ・ナツメグ…各適量

【チキンミートローフ】の作り方は、詳細に書きました。

ウチゴハン【簡単ミートローフ】レシピ




2012年12月16日(日)
テレビ朝日

ウチゴハン

~激安牛肉~

ウチゴハンでは、お手頃な牛こま切れ肉を使って、ボリューム満点でしかも簡単な【ミートローフ】を江角マキコさんが作って紹介していました。

型を使わず、アルミホイルを使って、フライパンで簡単に作れる!というから、ありがたい(^O^)/ 早速、我が家でも作ってみました。

牛こま切れ肉をひき肉よりも粗めに、肉の食感を楽しむ!というレシピでした。私は豚肉と半々にしました。そういうこともあって、不安からか(?)細かく叩きひき肉にちかい肉だねになりました(^_^;)

が、豚肉の脂もあって、とってもジューシー! やわらかい、仕上がりになりました♪ ちなみに、付け合わせのジャガイモや人参、玉ねぎもと~っても甘くて美味しかったです(*^_^*) 

ちなみに、本来は牛肉100%なので、上写真よりも赤(黒)い仕上がりになります。

フライパンでできる!【簡単ミートローフ】レシピ

<材料> 4人分

(肉だね)
牛こま切れ肉…400g→豚肉も使用
玉ネギ…1/2個(80g)
ニンジン…1/3本(50g)
冷やご飯…50g→パン粉代用
塩…小さじ1
粉チーズ…大さじ3
卵…1個
うずらのゆで卵…6個
サラダ油…適宜

(付け合わせ)
ジャガイモ…2個(300g)
玉ネギ…1/2個(80g)
ニンジン…2/3本(100g)
サラダ油…大さじ2

(ソース)
水…100ml
ケチャップ…大さじ3
中濃ソース…大さじ3
牛乳…100ml
粒マスタード…小さじ1
バター…10g

フライパンでできる!【簡単ミートローフ】の作り方は、続きに書きました。
     

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