「モーニングバード」タグの記事一覧

２０１４年３月２６日（水）
テレビ朝日

モーニングバード！
プロ技キッチン

今日のモーニングバード！プロ技キッチンのコーナーでは、コウケンテツさんが、肉汁たっぷり！の【鶏のから揚げ】を紹介していました。

お花見シーズン・お弁当に、食卓でメインおかずにと、大人気の鶏のから揚げ！

カリッとジューシーに揚げたいですよね！「下味・衣・揚げ油」それぞれにポイントがあります♪

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞

揚げもの…苦手なんですよねぇ(^_^;)
でも、【鶏のから揚げ】は、主人も私も大好きなので挑戦してみました！

なかなか、いい色に揚がりましたぁ(*´∇｀*)　よかったぁ
コウケンテツさんが「皮」を強調していたので、
注意しながら、皮で身を包み込むように作りました。

おかげで、身がジューシーでした！
そして、皮がカリッとうまい！！
もう、ビールが２杯くらいいきそうです（笑）

鶏肉に触れずに、じっくり４分ちかく皮を揚げた効果ですね。
お店のようにカラッと揚がって、ジューシーで、大満足でした＼(^o^)／

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２０１３年１１月１３日（水）
テレビ朝日

モーニングバード！
プロ技キッチン

今日のモーニングバード！のプロ技キッチンのコーナーでは、片岡さんが【ビーフシチュー】を紹介していました。

「ビーフシチューはブイヨンで時短レシピに！」ということで、３０分で完成する嬉しいレシピです。何かと忙しいこれからの時期にありがたいですよね(^_-)-☆

★実際に作ってみました!!★

じゃがいもや人参の食感が丁度いいです！！牛肉も塊り肉でなく、薄切り肉で作れるところも手軽で、あっという間に作れて大助かり。とても気に入りました(^O^)／　

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２０１３年１１月６日（水）
テレビ朝日

モーニングバード！
プロ技キッチン

モーニングバード！のプロ技キッチンのコーナーでは、家庭料理の王道！【肉じゃが】を柳原尚之さんが紹介していました。

「肉じゃがは日本料理の技でおいしく楽しく」ということで、じゃがいもをいじらずにダシで先に煮るところがポイントです。スタジオでは、「これは、うまい！」と絶賛の声が出ていました。気になりますねぇ！

★実際に作ってみました!!★

ジャガイモにしっかり味が入ってて、おいしい(*^。^*)　ほかの玉ねぎなどもそうですが、素材の甘さが感じられるよう。もう１つの主役お肉は、最後にサッと加えるだけなので「やわらかい！」　思った以上に美味しくて、作ってよかったです！！

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