「ユーリンチー」タグの記事一覧（3 / 3ページ）

２０１１年６月１９日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～本格中華～

ケンタロウさんが男子ごはんで【ユーリンチー】と【ツナとインゲンの卵チャーハン】を作って紹介していました。

【油淋鶏（ユーリンチー）】って本格中華料理っぽい！

「から揚げのねぎソースがけ」と言うと分かりやすいですね(^_-)-☆

衣がしっかり剥がれずにカリッと！ソースのところは甘辛く、美味しい～(*^。^*)　成功成功！

ケンタロウ流【ユーリンチー（油淋鶏）】のレシピは、続きに書きました。
　　　

≪追記≫
●男子ごはんで紹介（２０１４年２月１６日放送分） ⇒ 【W鶏のユーリンチー丼】こちらもチャレンジしています！レシピはこちらから

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２０１０年１１月２３日（火）
日テレ
ミヤネヤ

愛のスパルタ料理塾
　～油淋鶏(ユーリンチー)～

鶏の唐揚げが好きなご主人様ということもあり、おもてなし料理にもなる【油淋鶏(ユーリンチー)】を作れるようになりたい！という奥様からの相談に、林先生が沢山のアドバイスを伝授・紹介していました。

つい先日、我が家も【油淋鶏(ユーリンチー)】を作って食べたばかりなんですが、私も主人も「鶏のから揚げ好き～」なので、作ってみました。
●NHKあさいち⇒ 【油淋鶏(ユーリンチー)】レシピ

美味しい～～～っ(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ　　あいにく放送を見逃したので、見た目など違いがあるかもしれませんが、味、とくにねぎソースが良かったです！

林流！ 【油淋鶏(ユーリンチー)】レシピ
 
＜材料＞　　

鶏もも肉・・・2枚

（鶏の下味）
白ネギの青い所・・・5cm分　
ショウガの皮・・・2～3枚　
ニンニク・・・1/2かけ（すりおろし）
酒・・・大さじ１
濃口しょう油・・・大さじ１　
塩・・・少々　
コショウ・・・少々

（ネギソース）
白ネギ・・・1/2本分　
ショウガ・・・20g（みじん切り）　
砂糖・・・大さじ3　
濃口しょう油・・・大さじ3　
酒・・・大さじ1　
米酢・・・大さじ1
  ※穀物酢（酸味が強い）よりも、米酢を使った方がマイルド　
スープ・・・大さじ1　
ゴマ油・・・小さじ1

片栗粉・・・適量　
揚げ油（サラダ油）・・・適量　
レタス・・・適量（細切り）

＜作り方＞は、続きに書きました。
　↓　　↓

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