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２０１２年９月２日（日）

～しょうが焼き～

Yahoo！『奥薗壽子のおうちごはん・かんたんレシピ２６４品』というサイトの中から、トマトを加えたフレッシュな生姜焼き【トマトと豚肉のショウガ炒め】を作ってみました。

いつもの生姜焼きが、トマトでジューシー♪　ボリュームアップするし、口の中が甘酸っぱくサッパリとして、食べやすかったです！

豚肉に薄力粉をまぶしたおかげで、味付けた調味料も、しっかり絡んでご飯がすすみました。

この【トマトと豚肉のショウガ炒め】のレシピは見られましたが、ほか奥薗壽子さんの全レシピは、Yahoo！のプレミアム会員になると、見られるようです。

【トマトと豚肉のショウガ炒め】レシピ

＜材料＞　4人分（1人分：313kcal）　

豚ロース薄切り肉…300g(ひと口大)
　塩・コショウ・小麦粉…各適量
玉ネギ…1個(薄いクシ形切り)
トマト…2個(ザク切り)

ショウガ…1片(すりおろす)
しょうゆ・ハチミツ…各大さじ2
ゴマ油…大さじ1

奥薗壽子さんの【トマトと豚肉のショウガ炒め】の作り方を　続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年８月３０日（木）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～殿堂入りブロガーのNO.1カレー～

はなまるマーケットでは、料理サイトレシピの人気ブロガー達に、我が家のNo.1カレーを披露。その中でも『かな姐さん』の野菜だけ＼(◎o◎)／！【ヘルシーベジカレー】を私も作ってみました。

水を入れません！ので野菜本来の味が、味わえます。私は１人分だけ作りました。本来より、野菜からの水分の少ないカレーになりましたが、野菜の旨み、甘みが美味しいカレー！

お肉が入ってなくても十分、思った以上に美味しかったです！！　ナスが、小さくなるので、もう少し大きく切ったらよかったなぁ～と思いました。

ご飯にも合いますが、バケットにのせる食べ方もオススメだそうです。私は、ウチにあったバターロールパンといただきました。 チーズや温泉玉子をトッピングしても合うそうです(*^。^*)

『かな姐さん』のレシピは、ハンバーグにたっぷりセロリを入れた【セロリバーグ】や、ポークソテーにたっぷりパセリをかける【パセリポーク】など、いつも斬新で、驚かされます。そして、美味しい♪♪♪　かな姐さんに感謝・お礼申し上げます。

かな姐さんの【ヘルシーベジカレー】レシピ

＜材料＞ ４人分

タマネギ…2個
トマト…2個
ナス…3個
ジャガイモ…2個
インゲン豆…100g
ニンニク…1片
ひよこ豆（水煮）…1缶

カレー粉…大さじ2
クミンシード（あれば）…適宜
オリーブ油…大さじ2
塩…適量
しょう油…小さじ2

野菜の旨みたっぷり！【ヘルシーベジカレー】の作り方などは、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年８月２９日（水）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～チキンポテトサラダ～

今回は、サラダの定番『ポテトサラダ』にチキンを加えた【チキンポテトサラダ】と簡単！【自家製薄焼きパン】を栗原はるみさんが作 って紹介していました。

カレー風味のポテトサラダで、レーズンが合います。チキンも入って食べ応えあります！カレー風味でセロリも食べやすかったです。 
 

栗原はるみ流【自家製薄焼きパン】と合わせて作ってみました。　焼き立てがいいですね♪ 　

半量でも結構な量が、作れました。私は、市販のバターロールパンにサンドしたりもしてみました（*^_^*）

栗原はるみさんの【チキンポテトサラダ】レシピ

＜材料＞　４人分

鶏胸肉…1枚（200g）
じゃがいも…2個（300g）
きゅうり…1本
玉ねぎ…1／4個
セロリ…1／4本（50g）
レーズン…50g　※湯にくぐらせて水気を拭く

マヨネーズ…1カップ
カレー粉…大さじ1
顆粒コンソメ…少々
酒…大さじ1
塩（鶏胸肉とポテトサラダ用）…少々
こしょう…少々
クミンシード（お好みで）…小さじ2（私は、クミン粉末）

栗原はるみ流【チキンポテトサラダ】と簡単！【自家製薄焼きパン】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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