「レシピ」タグの記事一覧（196 / 505ページ）

２０１０年１１月２２日（月）
NHKあさイチ

～オイシイ発見！　だしマジック～

だし使いをマスターすれば、料理で使う油の量を減らすことができ、ヘルシーな食生活が実現できます！と今朝のNHKあさいちでは、奥薗壽子先生が『だし』の効いた和風のハンバーグを紹介していました。

少し焦げ気味ですが、中はふわっとやわらかい仕上がりでした。中にお麩やエノキが入るので、ひき肉の量を少し減らして作りました。

レシピ通り作ると、上の写真３個分くらいが１人分の量になるかと思います。ボリュームがありながらも、大根おろしであっさりヘルシー、嬉しいレシピでした★★★

奥薗壽子先生の【かつおだしのおろしハンバーグ】カロリーオフのレシピ・作り方を続きに書きました。
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２０１０年１１月１６日（火）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット　
はなまるカフェ

ゲスト：太田 光代さん

「食事をするのも面倒」というほど読書好きのご主人・爆笑問題の太田光さんが、このコロッケは、「嬉しそうに食べます」と奥様の太田光代さんが、はなまるカフェで紹介していました。

コロコロと丸く転がるコロッケ、見た目がかわいい！具の肉には味が付いて、ニンニクも効いてます。ソースなど不要な感じの手作りコロッケで、我が家でも好評！美味しかったです(⌒～⌒)

このコロッケのレシピも掲載されている
【太田光代の豪快料理帳】
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　　●ヘルシー鶏シソ餃子や、牛肉のたたきなど
　　●爆笑問題が駆け出しのころ、毎日作っていたポタージュスープ　

など、おもてなし大皿料理や思い出の料理のレシピを掲載。ご興味のある方は、お取り寄せをどうぞ～【楽天ショップ】へ

爆笑問題の太田光さんも食べている【手作りコロコロコロッケ】奥様・太田光代さんのレシピ・作り方は続きに書きました。
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２０１０年１１月１７日（水）
NHKあさイチ

～「ザ・定番」 油淋鶏（ユーリンチ－）～

ゲスト：山本麗子さん（料理研究家）

中華料理のから揚げ？【油淋鶏(ユーリンチー)】を紹介していました。

ユーリンチー？？？鶏の甘酢しょう油がけのような仕上がりで、カリッと、ジューシー！それでいて甘辛のたれがレタス＆ご飯にあって、美味しかったです★★★ 

 
【油淋鶏（ユーリンチ－）】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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