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２０１３年６月２８日（金）

ヘルスメーターでお馴染みのタニタさん。タニタ体重科学研究所所長の池田義雄さんのレシピ本『タニタのDr.がすすめるスローカロリーレシピ』より、一品で食事が完結するという【雑穀のレタスチャーハン】を作ってみました。

大きめのレタスでカサが増えて、ボリュームがあるように見えます。実際は、２人分でご飯１合分もありません。卵も入らないところが驚きでした＼(◎o◎)／！

「大丈夫？」と不安が残りましたが、しっかり味が付いてて思いのほか食べ応えありました。レタスのシャキシャキ感と雑穀ご飯がアクセント♪　少し油っぽかったかな。ごま油を少し減らしてもよかったように思います。

と言いながらも、【手羽の辛味炒め】をおかずにしっかり食べて（笑）タニタさんで低カロリーを目指しても、これでは元の木阿弥ですねぇ( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

【雑穀のレタスチャーハン】レシピ

＜材料＞　２人分（1人前：283kcal）

レタス…葉3枚
黄パプリカ…1/4個
ハム…3枚
雑穀ごはん…200g

（A）
長ネギ…10㎝
しょうが…1かけ
ごま油…小さじ2

（B）
鶏ガラスープの素…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
塩…少々

【雑穀のレタスチャーハン】の作り方を　続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年６月７日（金）
フジテレビ

ノンストップ！
坂本昌行のOne Dish

Ｖ６坂本昌行さんが、食感にひと工夫を加えた【ドライカレー】を作って紹介していました。

本来、カレーライスの付け合わせのらっきょと福神漬けを　このレシピでは具材として混ぜちゃうところがポイントです＼(◎o◎)／！！　らっきょう漬けの適度な甘さもカレーの辛さをマイルドにしてくれて、いい感じでした♪　

私はらっきょうを小さめに切りましたが、やや大きめの方がシャキシャキの食感を楽しめたようです。

チーズを溶かした「とろ～りチーズソース」のトッピングも、ポイントですねぇ！言うまでもなくカレーとチーズの相性がいいですから、大満足の【ドライカレー】でした＼(^o^)／

坂本昌行さん特製【ドライカレー】レシピ

＜材料＞ ２人分

（ドライカレー）
合いびき肉…150g
タマネギ…1/2個
パプリカ（赤）…1/2個
ニンニク…大さじ1/2
らっきょう漬け…50g
福神漬け…30g

トマト缶（カットタイプ）…200g
カレー粉…大さじ2
ウスターソース…大さじ1/2
塩…小さじ1/2
黒コショウ…適量
サラダ油…適量

（チーズゾース）
ピザ用チーズ…60g
牛乳…大さじ1～（くらい）

ご飯…400g
パセリ…適量（みじん切り）

坂本昌行さんおすすめのとろ～りチーズソースの絶品【ドライカレー】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年１０月３１日（水）
日テレ

情報ライブミヤネ屋

愛のスパルタ料理塾
　～３種のパスタ～

ミヤネ屋「愛のスパルタ料理塾」のコーナーで、「ご主人が、心からおいしい！と言ってくれるクリームパスタを作りたい」という希望で、お馴染み林先生がクリームパスタを３種も紹介してくれました。

その中から、お馴染み人気の【明太子パスタ】を私も作ってみました。明太子ソースと和えるだけ！

同日紹介の【カルボナーラ】も作りましたが、より簡単でした！パパッと牛乳で作れて、これはありがたいレシピ♪♪♪　

ちなみに、私はシャバシャバでゆるいと思って、少しとろみが出るくらいまで煮詰めました。ところが、パルメザンを加えたら、ドロッとソースがかたまり焦りました(＠_＠;)

明太子ソースは、ゆるめでもOK！　最後にパルメザンチーズを加えるので、大丈夫のようです。

【明太子パスタ】レシピ

＜材料＞　２人分

スパゲッティ…160g
岩塩（または塩）…適量
明太子…80g
バター…大さじ2
塩…少々
パルメザンチーズ…大さじ2
牛乳…50～75cc
コショウ…少々
青ネギ…適量

（トッピング）
刻み海苔…適量

【明太子パスタ】の作り方は、続きに書きました。　
　　　　

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