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２０１２年６月８日（金）
日テレ

キューピー３分クッキング

石原 洋子 先生

～揚げギョーザ～

【揚げギョーザ】をキューピー3分クッキングでは作って紹介していました。

チーズがとろ～りとろけて・・・とは、仕上がらなかったのですが、餃子にチーズを加えて揚げるから、コクが増してちょっと得したような、嬉しい感じ～(*^。^*)

あっという間に餃子の皮が揚がるので、肉の火の通りが少し心配でしたが、大丈夫でした。美味しい～♪

HPの動画を見れば大丈夫、と思っていたら、１週間で動画は見れなくなるのですね(^_^;)　チーズの入れ方など違っているかもしれませんが、キッチリ皮を閉じてチーズが流れ出ないように気をつけてみました。

【揚げギョーザ】レシピ

＜材料＞　　４人分

ギョーザの皮…1袋(24枚)
揚げ油…適量

（具 ）　
　豚ひき肉…150g
　キャベツ…1～2枚(150g)
　　(塩…小さじ1/2)
　にら…1わ(100g)
　こしょう…少々
　プロセスチーズ…50g

（たれ）
　トマトケチャップ…大さじ2
　豆板醤…少々

【揚げギョーザ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年７月１６日（月）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～ハヤシライス～

今回は、洋食屋さんの定番！お父さんもお子さんも大喜び間違いなし！という【ハヤシライス】を栗原はるみさんが紹介していました。

市販のデミグラスソースに、フレッシュな旬の『トマト』を加えて、コクとうま味をプラスして、本格的な味に仕上げます！って祝日のご飯にもってこいですねぇ～。

栗原はるみさんの【ハヤシライス】は、具の玉ねぎが幅広カットで、シャキシャキと存在感を出します！　煮込まずに、別に炒めるところがポイントです。

作ってから、食べるまでに1時間くらい経過しました。そのため我が家のハヤシライスは玉ねぎもクタッと、かなり濃厚な仕上がりになりましたが、美味しい(*^。^*)　間違いない味です！簡単で、これは定番になりそう♪♪♪　

サワークリームも合わせて作ってみました。コクよりもさわやかな感じをプラスしてくれて、濃厚なソースがゆるくなって(^_^;)　食べやすかったです。

栗原はるみ先生の【ハヤシライス】レシピ

＜材料＞　4人分

牛薄切り肉…300g
玉ねぎ…1個
トマト…1個
マッシュルーム…1パック
バター…大さじ3
塩・こしょう…各少々

デミグラスソース…1缶（290g）
赤ワイン…1／2カップ
トマトケチャップ…大さじ2～3
とんかつソース…大さじ2～3

栗原はるみ先生の【ハヤシライス】と【サワークリーム】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年７月１５日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～和風マーボー豆腐～

男子ごはんでは、栗原はるみさんをゲストに迎えて、【和風麻婆豆腐】と、【タコの香味サラダ】 を作って紹介していました。

栗原はるみさんの レシピ本『ごちそうさまがききたくて』 にも掲載の 【タコの香味サラダ】 を進化バージョンで。とのことでした。

放送を見てて、美味しそう(*^。^*)　作る気持ちでいましたが、タコが手に入らずに断念。今日は、和風マーボー豆腐を作ってみました。我が家は、丼ぶりで。

ウチにある材料、調味料で作れるありがたいレシピでした！　食べやすい味付けのところも、嬉しい♪　主人も慣れ親しんだ和風の味付けが、落ち着くようで、満足げでした。よかったぁ(^^ゞ　

栗原はるみさんの【和風麻婆豆腐】レシピ

＜材料＞　４人分

絹豆腐…２丁（約７００ｇ）
合い挽き肉…２００ｇ

（Ａ）　
　長ねぎ…大さじ３（みじん切り）　
　しょうが…小さじ２（みじん切り）　
　にんにく…小さじ２（みじん切り）

赤唐辛子…２～３本分（小口切り）
サラダ油…大さじ２

（B）　　
　だし汁…1.5カップ　
　しょうゆ…大さじ４～５　
　みりん…大さじ２　
　砂糖…大さじ１

（水溶き片栗粉）
　片栗粉・水…各大さじ１～1.5

ごま油…適宜
粉山椒…適宜

栗原はるみさんの【和風麻婆豆腐】の作り方、【タコの香味サラダ】のレシピは、続きに書きました。
　　　　　

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