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２０１２年３月１９日（月）
日テレ

PON！

今すぐマネシピ　ちなみ（千波）にヘルシー

～ハムエッグ（ホット）サンド～

浜内千波先生が、電子レンジで簡単に炒り卵を作って、【ホットサンド】を作って紹介していました。

ポイントは、お酢を入れること！早く固まって、それでいてふわふわの炒り卵が出来上がるということ。

作ってみたら、たしかにふわふわ、ポロポロ！少し酸味を感じました。私はレシピの半量、卵１個で作りました。１分半の加熱だけで出来上がりました。早いっ＼(◎o◎)／！お弁当の２色そぼろなどには、もってこいの作り方かもしれませんね(^_-)-☆

浜内千波先生の【ハムエッグ（ホット）サンド】レシピ

＜材料＞　2人分

食パン（８枚切り）・・・４枚
卵・・・２個 　　　　
ハム・・・２枚
スライスチーズ・・・２枚

（調味料）
　塩・コショウ・・・１ｇ
　砂糖・・・小さじ１
　マヨネーズ・・・大さじ１
　お酢・・・大さじ１　

電子レンジで簡単！炒り卵で【ハムエッグ（ホット）サンド】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年３月２２日（木）

ヘルスメーターでお馴染みのタニタさんのサイトより、【チキンのカルボナーラソース】を紹介していたので作ってみました。

このカルボナーラソースは、以前、魚のタラにかけるレシピでも作ってますが、ソースに火が通りすぎて「もろもろっ」とその時は失敗しました(>_<)

今回は、火を消してからソースを加えて丁寧に仕上げてみました。やったね美味しい(*^^)v　

本来のタニタさんのサイトでは、鶏むね肉を丸ごと（切らずに）焼く作り方ですが、火の通りが不安なので、私はそぎ切りにして作ってみました。火の通りが早く肉が柔らかいです。食べやすいし、おすすめです♪

タニタ社員食堂さんの【チキンのカルボナーラソース】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分269kcal）　

鶏むね肉（皮なし）…200g
　塩・こしょう…各少々
　小麦粉…小さじ1
ベーコン…10g
白ワイン…大さじ1強
オリーブ油…小さじ1/2

（A）　
卵黄…10g
生クリーム…40ｃｃ
粉チーズ…小さじ2
あら挽きこしょう・塩…各少々
ナツメグ…少々

（付け合わせ）　
プチトマト…2個 （1/2等分に切る）
レタス…30g （一口大にちぎる）

タニタさんの【チキンのカルボナーラソース】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年３月１９日（月）
日テレ

ZIP!

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「カレー好きな彼氏に、忘れられないカレーで胃袋ゲット！早くプロポーズされたい♪」というリクエストに、速水もこみちさんが、【豆と豚バラ肉のカレー】を作って紹介していました。

タマネギやニンジンをフードプロセッサーでペーストにするところが、速水もこみちさん流！美味しく、短時間で作れます！

ということで、仕事から帰宅して私も作ってみました。が、塩っ辛い(+_+)　分量を失敗しました(>_<)　ブイヨンキューブ２個というレシピですが、キューブがなく粉末で勘で作ったら、多過ぎましたぁぁぁ。

食べ終えてから調べてみたら、キューブ１個が5～7gなので、大さじ１弱でよかったようです。私は大さじ1.5も加えました(^_^;)　あ～せっかくのカレーが残念な仕上がりでした(T_T)

下記の分量で作りましたが、２人分以上あるようです。玉ねぎやニンジンの量にもよりますが、カレールゥは60gくらいと少し少なめで作りました。２人分には十分な量が出来ました。

速水もこみち流【豆と豚バラ肉のカレー】レシピ

＜材料＞　２人分

豚バラ肉・・・１６０ｇ
　塩・こしょう・・・各少々
にんにく・・・１片
玉ねぎ・・・１／２個
にんじん・・・１／２本
ミックスビーンズ（缶）・・・１２０ｇ

サラダ油・・・大さじ１／２
ブイヨンスープ・・・５００ｍｌ
（水＋ブイヨンキューブ２個）
ローリエ・・・適量
カレールゥ（中辛）・・・１００ｇ
ガラムマサラ・・・少々
タイ米・・・２人分（私は日本米）

速水もこみちさんの【豆と豚バラ肉のカレー】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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