ロンブー淳の食べトク！？【カリとろ卵のてっぱんナポリタン】レシピ
２０１３年３月３０日（土）
フジテレビ
ロンブー淳の食べトク！？
ロンブー淳さんが、豪華な手料理でゲストをおもてなしするホームパーティー形式の番組『食べトク！？』。
フジテレビ女子アナウンサーの、加藤綾子さん、山﨑夕貴さん、長野美郷さんの３人が訪れてました。
そこで、ロンブー淳さんは、【ナポリタン】を作っておもてなし。名古屋めしの定番（らしい）、熱々のてっぱんに盛り付けた【てっぱんナポリタン】。に、チーズ入り溶き卵を回し加えた、淳さんオリジナルのアレンジレシピ【カリとろ卵のてっぱんナポリタン】が、美味しそうでしたぁぁぁ！！
旬の春キャベツを使って季節感を。カトパンこと加藤綾子アナウンサーが、辛いもの好きだ！ということで「チョリソー」を使ってピリ辛のナポリタンに仕上げたところもポイントでした！
我が家では、ウチにある普通のソーセージを。チーズもピザ用チーズで。鉄板も無いから柄付きのフライパンでそのまま食卓へ。と代用ばかりで作りましたが、『おいしい＼(^o^)／』 これは、大満足です!(^^)!
カリっとした食感はないものの、半熟の卵がとろっと(*^。^*) チーズもとろ～り溶けてきて、パスタによく絡みます！！ 余熱で火が通ってくるので、卵はまだ流れるくらいの状態でもちょうどいい加減になりました♪
ウチのように野菜を炒めたフライパンに、そのまま卵を回し入れる作り方も手間、洗いものが少なくてオススメですが、食卓でホットプレートを囲んで、家族みんなで作るのも、いいかもしれませんね(^_-)-☆
淳さん特製【カリとろ卵のてっぱんナポリタン】レシピ
＜材料＞ ３人分
スパゲッティ(1.9mm)…240g（私は、1.7mm使用）
春キャベツ…2枚
チョリソー…3本（私は、ソーセージ使用）
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…2個
マッシュルーム…6個（私は、エリンギ使用）
卵…4個
パルミジャーノチーズ…適量（私は、粉チーズ使用）
モッツァレラチーズ…120g（私は、ピザ用チーズ使用）
サラダ油…大さじ1
白ワイン…大さじ2（省略）
トマトケチャップ…180g
塩・胡椒…各少々
バター…大さじ1
淳さん特製【カリとろ卵のてっぱんナポリタン】の作り方は、続きに書きました。
ムのある生地で、本格的です（写真右）。 
２０１１年４月１５日（金）