「ロンブー淳の食べトク！？」タグの記事一覧

２０１３年３月３０日（土）
フジテレビ

ロンブー淳の食べトク！？

ロンブー淳さんが、豪華な手料理でゲストをおもてなしするホームパーティー形式の番組『食べトク！？』。

フジテレビ女子アナウンサーの、加藤綾子さん、山﨑夕貴さん、長野美郷さんの３人が訪れてました。

そこで、ロンブー淳さんは、【ナポリタン】を作っておもてなし。名古屋めしの定番（らしい）、熱々のてっぱんに盛り付けた【てっぱんナポリタン】。に、チーズ入り溶き卵を回し加えた、淳さんオリジナルのアレンジレシピ【カリとろ卵のてっぱんナポリタン】が、美味しそうでしたぁぁぁ！！

旬の春キャベツを使って季節感を。カトパンこと加藤綾子アナウンサーが、辛いもの好きだ！ということで「チョリソー」を使ってピリ辛のナポリタンに仕上げたところもポイントでした！

我が家では、ウチにある普通のソーセージを。チーズもピザ用チーズで。鉄板も無いから柄付きのフライパンでそのまま食卓へ。と代用ばかりで作りましたが、『おいしい＼(^o^)／』　これは、大満足です!(^^)!　 
 

カリっとした食感はないものの、半熟の卵がとろっと(*^。^*)　チーズもとろ～り溶けてきて、パスタによく絡みます！！　余熱で火が通ってくるので、卵はまだ流れるくらいの状態でもちょうどいい加減になりました♪

ウチのように野菜を炒めたフライパンに、そのまま卵を回し入れる作り方も手間、洗いものが少なくてオススメですが、食卓でホットプレートを囲んで、家族みんなで作るのも、いいかもしれませんね(^_-)-☆

淳さん特製【カリとろ卵のてっぱんナポリタン】レシピ

＜材料＞ ３人分

スパゲッティ(1.9mm)…240g（私は、1.7mm使用）
春キャベツ…2枚
チョリソー…3本（私は、ソーセージ使用）
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…2個
マッシュルーム…6個（私は、エリンギ使用）

卵…4個
パルミジャーノチーズ…適量（私は、粉チーズ使用）
モッツァレラチーズ…120g（私は、ピザ用チーズ使用）

サラダ油…大さじ1
白ワイン…大さじ2（省略）
トマトケチャップ…180g
塩・胡椒…各少々
バター…大さじ1

淳さん特製【カリとろ卵のてっぱんナポリタン】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

「ロンブー淳の食べトク！？【カリとろ卵のてっぱんナポリタン】レシピ」の続きを読む

２０１１年３月２６日（土）
フジテレビ

ロンブー淳の食べトク！？

ロンブー淳さんとはるな愛さんが、手料理でゲストをおもてなしするホームパーティー形式の番組から

東尾修さんと石田純一さんにも「意外に美味しい！」と好評だった【おあげピザ】を私も作ってみました。

油揚げをピザ生地に見立てて、具材をトッピングするだけの超簡単なひと品なのに、美味しいんです！

酒のつまみにあっという間に作れて簡単オススメです★★★　

具材があまりのらないんですがね(^_^；)

ロンブー淳さんの【おあげピッツァ】レシピ

＜材料＞ 分量はオリジナル　　

油揚げ・・・１枚
ベーコン・・・1/2枚（1cm幅くらい）
コーン・・・20～30gくらい
プチトマト・・・２～４個ほど（２等分）
ニンニクチップ・・・適量（パウダーを代用）
塩・・・少々

とろけるスライスチーズ・・・２枚（ピザ用チーズを代用）
ルッコラ・・・適量（イタリアンパセリを代用）
油・・・少々

＜作り方＞

１．油揚げは、麺棒などで軽く伸ばして半分に切ります。

２．フライパンに油をひき、ベーコン、ニンニクチップ、コーン、プチトマト、塩を入れて炒めます。

３．別のフライパンに１の油揚げを入れて、中火で５分ほど両面を焼きます。

４．焼き目がついたら、スライスチーズをのせて、さらに２の具材をトッピングします。
（私は、この時点で油揚げを切ってから具材をトッピングしました。）

５．ほどよくチーズがとろけてきたら、取り出して食べやすい大きさにカットします（放送：1/2枚を４等分）。

ルッコラをトッピングして【おあげピッツァ】の完成！

（私は、1/2枚を２等分し、油揚げ１枚から４切れにカット作りました。）

「ロンブー淳さんのホームパーティー【おあげピッツァ】レシピ・ロンブー淳の食べトク！？」の続きを読む