上沼恵美子のおしゃべりクッキング 【そぼろ牛丼】レシピ
２０１０年３月１５日（月）
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
ゲスト出演：小谷実可子さん
テーマ”ひき肉料理” というひと品で紹介していた【そぼろ牛丼】。とっても簡単であっという間に出来上がって”スピードメニュー”のようでした。
レシピどおりの赤ワインや焼き豆腐を使わず、本来の味を味わっていませんが、美味しかったのでレシピ・作り方を続きに書いておきます
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上沼恵美子のおしゃべりクッキング【餅と挽肉のグラタン】レシピ
２０１０年３月１８日（木）
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ”ひき肉料理”
ゲスト出演：小谷実可子さん
お餅がチーズのようにとろーりとのびるグラタンで、不思議と嬉しかったです。なす＆ズッキーニが、また挽き肉のトマトソースと合って良いですね！
ホワイトソース・トマトソースどちらも市販のもので作るレシピだから、気軽に作れてオススメです★★★ちなみにお餅は、１個を４枚に薄切りにして、少し湯通しして私は使ってみました。
【餅と挽肉のグラタン】レシピ・作り方は、続きに書きました
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上沼恵美子のおしゃべりクッキング 春巻きの皮で【挽肉と卵の包み揚げ】レシピ
２０１０年３月１８日（木）
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ”ひき肉料理”
ゲスト出演の小谷実可子さんも「びっくり！」のメニュー【挽肉と卵の包み揚げ】です。春巻きの中からトロ～リ玉子が流れ出てきます！
卵を「生卵のまま」包み、ちょうど黄身が半熟に揚がっていい感じ！挽き肉が“土手”になって、意外に上手いこと包めて良かったです。春巻きの皮は１枚でも十分大丈夫なんですね★★★
●半熟卵を包む【半熟卵のブリワット】⇒NHKきょうの料理プラスのレシピ
【挽肉と卵の包み揚げ】レシピ・作り方は、続きに書きました
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