ＮＨＫあさイチごはん【簡単中国風おこわ】レシピ
２０１２年１２月２７日（木）
ＮＨＫテレビ
あさイチ
あさイチごはん「解決！ゴハン」
ゲスト：小林まさみさん（料理研究家）
あさイチごはんでは、年末年始のおもてなしにも大活躍します！と【簡単中国風おこわ】を紹介していました。
蒸し器も炊飯器も使わずに、フライパンと電子レンジで作る簡単おこわです。もち米もあるし、ほかの食材も揃ってるから作ってみました。
やっぱり、電子レンジでおこわが作れるって、スゴイです！！便利です～～～っ！ モチモチして美味しい(*^。^*) ごま油や焼き豚で中国風の味もします！
炒めるところまで下ごしらえし、食べる直前に電子レンジ加熱、出来たてホヤホヤを食べることができるから、お正月やおもてなしにも重宝するレシピです♪
【簡単中国風おこわ】レシピ
＜材料＞ ４人分
もち米･･･カップ２
干しえび･･･大さじ２
干ししいたけ･･･４枚
ねぎ（粗みじん切り）･･･10cm
水煮たけのこ（熱湯でゆで1cm角）･･･100g
水煮ぎんなん（水けをきる）･･･60g
焼き豚（1.5cm角）･･･100g（市販の薄いものでも可）
ごま油･･･大さじ１
（Ａ）
顆粒チキンスープのもと（中国風）･･･小さじ１
酒･･･大さじ１
オイスターソース･･･大さじ１
しょうゆ･･･大さじ１と1/3
塩・こしょう･･･各少々
【簡単中国風おこわ】の作り方を 続きに書きました。