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２０１２年１１月１０日（土）
日テレ

世界一受けたい授業

家庭科～中川二郎先生

難しいと思われがちなお菓子も、手軽な食材を使ってお家で簡単に高級スイーツを作りましょう。と、中川二郎先生が、板チョコ＆ホットケーキミックスを使って【フォンダンショコラ】を作って紹介していました。

中からチョコレートがとろけ出てくる感じが、魅力的なんですよねぇ～以前から興味がありました！が、生地と中身を別に作る、ちょっと手間のかかるスイーツなんですよねぇ(^_^;)

ところが今回、世界一受けたい授業では、『材料を全部まとめて焼くだけ！！』　と、とっても簡単そう(^O^)／　これはありがたい！早速、作ってみました。

っで、焼き加減の具合いで、出来栄えが様々でした(^_^;)　個人的には上写真くらい、チョコが溶ろけて流れ落ちるくらいが、私は気に入りましたが。放送では、上写真と右写真の間くらいのチョコの溶け具合でした♪♪♪

ん～ほんのり温かくて、とろけるチョコと、しっとりやわらかい、半生のような生地が、簡単なのに美味しい～～～(*^。^*)　これは、クリスマスやバレンタインとかにも使えそう！！

ちなみに、ホットケーキミックスの素は、しっかり混ぜるか、１度ふるいにかけてからチョコと合わせることをおすすめします。私は、所々、ホットケーキミックスがそのまま白く焼き上がりました。大雑把さが露見です(^_^;)　

あ、1番上写真の白い粉は、ホットケーキミックスの素では、ありませんm(__)m　これは、アレンジで粉砂糖をトッピングしました。紛らわしかったですね(^_^;)
　

混ぜて焼くだけ！の【フォンダンショコラ】レシピ

＜材料＞　　

チョコレート・・・3枚（私は1枚55ｇ板チョコを使用）
牛乳・・・20cc　
バター・・・80ｇ
ホットケーキミックスの素・・・40g
卵・・・2個

※上記分量で、10個くらい作れるかと思います。底部分：直径4.5㎜（恐らく8号カップ）型

≪追記≫
新・チューボーですよ！で紹介された⇒ 【フォンダンショコラ】のレシピはこちらです
（焼き過ぎて、上手くとろけませんでしたがご参考までに）

【フォンダンショコラ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１１年５月１４日（土）
日本テレビ

世界一受けたい授業

～家庭科～

中川二郎先生

ウチにあるあまりものが、おいしいスイーツ【ティラミス】に大変身します！と、中川二郎パティシエが、世界一受けたい授業で紹介していました。

【ティラミス】作りた～い！作る！作る！！と思ったら、プリンにクリームチーズに？！

と驚くやらウチには切らしてない食材やらで、ちょっと買い出しへ～。

っで、作ってみたら、手作り【ティラミス】美味しかったです～(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

少しプリンを感じますが、とろ～っと程よいやわらかさで、底の部分のコーヒーの苦味もよく、なかなか美味しかったです！

放送でも言ってましたが、言わなければ、食べた人は気がつかないかも！？

おウチで簡単！手作りの【ティラミス】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年５月１４日（土）
日本テレビ

世界一受けたい授業

～家庭科～

中川二郎先生

あまりものが、おいしいスイーツに簡単に大変身する中川二郎パティシエのレシピ。

今日の世界一受けたい授業でも、ティラミスやフローズンヨーグルトなど、美味しそうなレシピを紹介していました。

その中から、今、ウチにあるもので作れる【クラックランショコラ】を作ってみました。

放送では、食パンの耳で作っていましたが、”ナッツやコーンフレークなどで作る”と字幕が出ていました。

ので、私は食パンの耳にナッツも追加してみたり、ホワイトチョコやストロベリーチョコでも作ってみました。

食パンの耳とナッツの食感の違いが、食べてよかったです！

あまりもので作る食パンの耳で簡単！
【クラックランショコラ】レシピ

＜材料＞　

溶かしたチョコ・・・６０ｇ
食パンの耳・・・２枚分（８枚切り）

＜作り方＞

１．食パンの耳を５ｍｍ程度に切り、電子レンジで片面２分、もう片面を１分程度加熱してカリカリにします（６００W)。

（写真：間違って、加熱してから切りました）

２．溶かしたチョコの中に、１の焼き上がったパンの耳を入れて絡めます。

３．よく混ざったら、クッキングシートの上に、２をスプーンで取り出し、ひと口サイズに成形します。

４．３をラップして、冷蔵庫で２０～３０分ほど冷やし固めます。

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